Cuisinier(ère) de Collectivité – 500 repas/jour, jour

Clinique Saint Exupery; Toulouse; On-site; EUR 23,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Parking souterrain

Repas d’entreprise

Mutuelle

Remboursement transports

Primes sujétion

Job summary

La Clinique Saint Exupéry à Toulouse recrute un(e) cuisinier(ère) pour réaliser les préparations culinaires destinées aux patients et au restaurant du personnel. Vous assurerez la traçabilité des étapes et participerez à la rotation des postes en liaison froide et chaude.

Le poste prévoit des horaires en journée continue (7h30–15h30) avec un week-end sur deux et des primes liées aux sujétions. Rémunération à partir de 2250€ brut mensuel et avantages associés.

Qualifications

• Réaliser les préparations culinaires pour patients et pour le restaurant du personnel.
• Utiliser l’outil informatique pour la traçabilité (epack hygiène).
• Rotation des postes à la semaine et service self le weekend.
• Pas de contact avec les patients hospitalisés.
• Horaires en journée continue selon planning: 7h30–15h30, 1 week-end sur 2.

Responsibilities

• Préparer et conditionner les plats selon les plannings de production.
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à l’assemblage et au service des repas du self.

Skills

Cuisine professionnelle

Hygiène alimentaire

Traçabilité HACCP

Job description

La Clinique Saint Exupéry à Toulouse recrute un(e) cuisinier(ère) pour réaliser les préparations culinaires destinées aux patients et au restaurant du personnel. Vous assurerez la traçabilité des étapes et participerez à la rotation des postes en liaison froide et chaude.

Le poste prévoit des horaires en journée continue (7h30–15h30) avec un week-end sur deux et des primes liées aux sujétions. Rémunération à partir de 2250€ brut mensuel et avantages associés.