Cuisinier/ère — Cuisine Bien-Être pour Résidents

Colisée group; Saint-Cannat; Remote; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Job summary

La résidence Les Colibris du groupe Colisée, située au cœur de Saint-Cannat, offre un cadre de vie chaleureux et une équipe dédiée au bien-être des résidents. Poste de cuisinier/ière en collectivité, vous participez à l’élaboration des menus et à la réalisation des repas en respectant les régimes et les habitudes de chacun.

En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous assurez la sécurité alimentaire et la qualité des plats servis à 90 résidents, dont 22 en unité protégée, dans un environnement

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et expérience en collectivité.
• Capacité à préparer des repas adaptés et respecter les régimes des résidents.
• Sens du service et capacité à travailler sous l’autorité du Chef de Cuisine.

Responsibilities

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons.
• Réaliser l’entretien de la cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Faire plaisir en œuvrant pour le bien-être des résidents.

Skills

Cuisine

Pâtisserie

Service auprès des résidents

Sens du bien-être

Education

CAP cuisine

Job description

La résidence Les Colibris du groupe Colisée, située au cœur de Saint-Cannat, offre un cadre de vie chaleureux et une équipe dédiée au bien-être des résidents. Poste de cuisinier/ière en collectivité, vous participez à l’élaboration des menus et à la réalisation des repas en respectant les régimes et les habitudes de chacun.

En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous assurez la sécurité alimentaire et la qualité des plats servis à 90 résidents, dont 22 en unité protégée, dans un environnement