Cuisinier(ère) Créatif(ve) — Plating & Mise en Place

Bassin de Pompey; Saint-Avold; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Camo Emploi, agence de Sarreguemines, recherche un cuisinier pour renforcer ses équipes dans le secteur de la restauration.

Vous préparerez et cuisinerez les plats selon recettes et fiches techniques, assurerez la mise en place et le dressage, et veillerez à la qualité et à la sécurité alimentaire. Travaillant en cuisine, vous collaborerez avec l'équipe et prendrez part à la gestion des commandes et stocks.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle exigée.
• Connaissance des fiches techniques et recettes.
• Maîtrise des règles d hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les fiches techniques et les consignes du chef.
• Assurer la mise en place avant chaque service et le dressage des plats.
• Réaliser les préparations culinaires de l'entrée au dessert selon l'organisation.
• Veiller à la fraîcheur et à la bonne conservation des produits.
• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises et gérer les stocks.
• Travailler en coordination avec l'équipe en cuisine et respecter les règles d'hygiène.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Mise en place

Hygiène HACCP

Rythme rapide

Travail en équipe

Formation

Expérience vérifiée en cuisine

Description du poste

Camo Emploi, agence de Sarreguemines, recherche un cuisinier pour renforcer ses équipes dans le secteur de la restauration.

Vous préparerez et cuisinerez les plats selon recettes et fiches techniques, assurerez la mise en place et le dressage, et veillerez à la qualité et à la sécurité alimentaire. Travaillant en cuisine, vous collaborerez avec l'équipe et prendrez part à la gestion des commandes et stocks.