Cuisinier(ère) Créatif - Hygiène & Qualité en Cuisine

LE DE AMBULANT; Foix; Sur place; EUR 11 000 - 12 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Mutuelle prise en charge

Résumé du poste

LE DE AMBULANT à Foix recrute un cuisinier-ère en CDD évolutif vers CDI. Poste à temps partiel de 19h/semaine, travail en journée et le samedi.

Vous assurez la préparation et la cuisson, le dressage, le respect des fiches techniques et HACCP, et vous participez à la gestion des stocks et au service. Salaire brut mensuel circa 1 033,3 €, mutuelle et restauration pris en charge partiellement ou totalement selon l'organisme.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Organisation rapide et rigueur.
• Capacité à travailler en équipe.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire.

Responsabilités

• Préparer les matières premières et réaliser les préparations culinaires.
• Effectuer les cuissons et dresser les plats.
• Respecter les fiches techniques, les recettes et les grammages.
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
• Travailler en équipe et contribuer au bon déroulement du service.

Connaissances

Techniques culinaires de base

Organisation rapide

Rigueur

Hygiène alimentaire

Description du poste

LE DE AMBULANT à Foix recrute un cuisinier-ère en CDD évolutif vers CDI. Poste à temps partiel de 19h/semaine, travail en journée et le samedi.

Vous assurez la préparation et la cuisson, le dressage, le respect des fiches techniques et HACCP, et vous participez à la gestion des stocks et au service. Salaire brut mensuel circa 1 033,3 €, mutuelle et restauration pris en charge partiellement ou totalement selon l'organisme.