Cuisinier en restauration collective qualifié H/F

T; Cannes; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

L'agence D'intérim TPLUS de Cannes recrute pour un de ses clients, basé à Cannes la Bocca, un cuisinier de restauration collective qualifié (H/F).

Vous préparerez des repas adaptés et respecterez les fiches techniques et les régimes. Horaires tournants du lundi au dimanche, fermeture le mercredi; diplôme CAP/BEP/BP; expérience en EHPAD appréciée; HACCP indispensable; esprit d'équipe et rigueur exigés.

Qualifications

• Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BP ou équivalent).
• Maîtrise des normes HACCP indispensable.
• Une expérience en EHPAD ou en milieu hospitalier serait un réel atout.
• Rigueur, organisation et esprit d’équipe.
• Sensibilité aux exigences du secteur médico-social.
• Capacité de travailler en équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins nutritionnels des résidents/patients.
• Respecter les fiches techniques et les régimes alimentaires (textures modifiées, régimes spécifiques).
• Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises.
• Assurer l’entretien des locaux et du matériel de cuisine.
• Contribuer au bon fonctionnement du service dans le respect des procédures internes.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Esprit d'équipe

Formation

CAP / BEP / BP en cuisine

Description du poste

L'agence D'intérim TPLUS de Cannes recrute pour un de ses clients, basé à Cannes la Bocca, un cuisinier de restauration collective qualifié (H/F).

Vos missions

Vous interviendrez au sein d’une équipe dynamique et aurez pour principales missions :

• Préparer et cuisiner des repas adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des résidents/patients
• Respecter les fiches techniques et les régimes alimentaires (textures modifiées, régimes spécifiques, etc.)
• Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire selon la méthode HACCP
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
• Assurer l’entretien des locaux et du matériel de cuisine
• Contribuer au bon fonctionnement du service dans le respect des procédures internes

Les horaires sont tournants du lundi au dimanche.

Fermé le mercredi

• Diplôme en cuisine (CAP, BEP, BP ou équivalent)
• Maîtrise des normes HACCP indispensable
• Une expérience en EHPAD ou en milieu hospitalier serait un réel atout
• Rigueur, organisation et esprit d’équipe
• Sensibilité aux exigences du secteur médico-social
• capacité de travailler en équipe