Cuisinier en restauration collective — grandes quantités et HACCP

STAFFMATCH FRANCE 13; Larmor-Plage; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Résumé du poste

Staffmatch Lorient recrute un Cuisinier H/F en restauration collective à Larmor-Plage du 16 au 19 septembre. Horaires: 9h30–14h30 et 18h30–22h30.

Missions: réaliser les préparations, cuisiner pour un grand volume, distribuer les plats, entretenir le matériel et respecter les règles HACCP. Profil: CAP/BEP cuisine, expérience en management, et maîtrise des normes HACCP exigés.

Contrat Intérim – 5 jours, 35H/semaine, travail en journée. Salaire brut horaire entre 12,31 et 13,00 €.

Qualifications

• Niveau CAP/BEP cuisine ou équivalent requis.
• Expérience en restauration collective ou service de grande capacité.
• Connaissance HACCP et normes d'hygiène obligatoires.

Responsabilités

• Réaliser les préparations préliminaires des plats.
• Préparer les plats pour un grand volume de personnes.
• Distribuer les plats et assurer le service.
• Entretenir et nettoyer le matériel avant, pendant et après le service.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BEP cuisine ou production culinaire

Description du poste

Staffmatch Lorient recrute un Cuisinier H/F en restauration collective à Larmor-Plage du 16 au 19 septembre. Horaires: 9h30–14h30 et 18h30–22h30.

Missions: réaliser les préparations, cuisiner pour un grand volume, distribuer les plats, entretenir le matériel et respecter les règles HACCP. Profil: CAP/BEP cuisine, expérience en management, et maîtrise des normes HACCP exigés.

Contrat Intérim – 5 jours, 35H/semaine, travail en journée. Salaire brut horaire entre 12,31 et 13,00 €.