Cuisinier en Restauration Collective - Grande cuisine

France Travail; Bonnemain; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier/cuisinière de restauration collective pour Bonnemain (35270). Le poste est à temps plein en CDD et le salaire est de 13,0 € brut de l'heure, avec prise de poste immédiate.

Horaires: du lundi au vendredi, 7h00-14h00. Missions: préparer les fiches techniques, cuisiner en grande quantité et dresser les plats, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• CAP, BEP ou équivalents Cuisine collective requis
• Une première expérience en restauration collective est appréciée

Responsabilités

• Préparer les ingrédients et peser selon les fiches techniques
• Réaliser les préparations culinaires et cuisiner en grande quantité
• Dresser les plats, assurer le service et le conditionnement
• Respecter les normes d'hygiène et HACCP et contrôler les températures
• Gérer les stocks et limiter le gaspillage

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BEP Cuisine collectivité

Description du poste

France Travail recherche un cuisinier/cuisinière de restauration collective pour Bonnemain (35270). Le poste est à temps plein en CDD et le salaire est de 13,0 € brut de l'heure, avec prise de poste immédiate.

Horaires: du lundi au vendredi, 7h00-14h00. Missions: préparer les fiches techniques, cuisiner en grande quantité et dresser les plats, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.