Cuisinier en Restauration Collective — Enfance Urgence

ACOLEA; Villefranche-sur-Saône; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Job summary

ACOLEA, Le foyer d'accueil d'urgence de Villefranche-sur-Saône, recrute pour assurer la restauration collective et l'accueil des mineurs. Le candidat prépare les repas, gère les stocks et veille à l'hygiène et à la sécurité.

Expérience en restauration collective et autonomie requises; maîtrise des outils informatiques et capacité d'adaptation seront appréciées. Le poste est basé sur site au sein du Pôle Urgence d'ACOLEA.

Qualifications

• Expérience en restauration collective requise ou souhaitée.
• Maîtrise des règles d'hygiène et obligations réglementaires à la restauration collective.
• Capacités d'autonomie et d'adaptation.
• Maîtrise des outils informatiques (logiciels de gestion).
• Bonne organisation et rigueur dans le travail.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les repas selon les menus établis dans le respect des règles d'hygiène.
• Gérer les stocks de denrées et réaliser les commandes auprès des fournisseurs.
• Réceptionner les matières premières et vérifier leur conformité.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux, du matériel et des équipements.

Skills

Restauration collective

Hygiène et sécurité

Autonomie

Informatique

Adaptabilité

Tools

Logiciels de gestion des stocks

Job description

ACOLEA, Le foyer d'accueil d'urgence de Villefranche-sur-Saône, recrute pour assurer la restauration collective et l'accueil des mineurs. Le candidat prépare les repas, gère les stocks et veille à l'hygiène et à la sécurité.

Expérience en restauration collective et autonomie requises; maîtrise des outils informatiques et capacité d'adaptation seront appréciées. Le poste est basé sur site au sein du Pôle Urgence d'ACOLEA.