Cuisinier(ère) — Restauration Collective, Urgence Mineurs

ACOLEA; Villefranche-sur-Saône; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Job summary

Situé au cœur de Villefranche-sur-Saône, ce foyer d'accueil en urgence accueille des mineurs de 4 à 18 ans, 24h/24 et 7j/7, pour un séjour limité à 3 mois. L’équipe porte une dynamique forte sur l’accueil en urgence des jeunes et leur sécurité émotionnelle.

Missions: préparer les repas selon les menus et règles d’hygiène; gérer les stocks; réaliser les commandes; réceptionner les matières premières; nettoyer et entretenir les locaux et équipements. Autonomie et adaptation requises.

Qualifications

• Expérience en restauration collective.
• Connaissance des règles d’hygiène en restauration collective.
• Autonomie et capacité d’adaptation.
• Maîtrise des outils informatiques.

Responsibilities

• Préparer et réaliser les repas selon les menus et les règles d’hygiène.
• Gérer les stocks de denrées alimentaires.
• Réaliser les commandes en lien avec le fournisseur.
• Réceptionner les matières premières et vérifier leur conformité.
• Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux, du matériel et des équipements.

Skills

Expérience en restauration collective

Hygiène en restauration collective

Autonomie

Outils informatiques

Adaptation

Job description

Situé au cœur de Villefranche-sur-Saône, ce foyer d'accueil en urgence accueille des mineurs de 4 à 18 ans, 24h/24 et 7j/7, pour un séjour limité à 3 mois. L’équipe porte une dynamique forte sur l’accueil en urgence des jeunes et leur sécurité émotionnelle.

Missions: préparer les repas selon les menus et règles d’hygiène; gérer les stocks; réaliser les commandes; réceptionner les matières premières; nettoyer et entretenir les locaux et équipements. Autonomie et adaptation requises.