Cuisinier en Restauration Collective — Alternance

CENTRE AFPA DE COLMAR; France; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Accompagnement tout au long de votre parcours.

Salarié dès le début de la formation.

Résumé du poste

Le CENTRE AFPA DE COLMAR propose une formation en alternance pour devenir Cuisinier en restauration collective. Ce CDD de 12 mois permet d'acquérir une expérience professionnelle concrète avec un rythme de 1 à 2 semaines en centre et 3 à 6 semaines en entreprise.

Les candidats débutants sont acceptés, et la formation inclut des responsabilités dans la réalisation de recettes et le respect des normes HACCP. Un salaire selon la grille de l'alternance est prévu.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie au travail.

Responsabilités

• Réaliser des recettes en production de masse.
• Organiser l'établissement et contribuer aux menus.
• Contrôler la qualité des produits.
• Exécuter des techniques culinaires avec rigueur.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer des plats culinaires

Préparer, assembler des plats simples

Formation

Qualification : Ouvrier spécialisé

Description du poste

Le CENTRE AFPA DE COLMAR propose une formation en alternance pour devenir Cuisinier en restauration collective. Ce CDD de 12 mois permet d'acquérir une expérience professionnelle concrète avec un rythme de 1 à 2 semaines en centre et 3 à 6 semaines en entreprise.

Les candidats débutants sont acceptés, et la formation inclut des responsabilités dans la réalisation de recettes et le respect des normes HACCP. Un salaire selon la grille de l'alternance est prévu.