Cuisinier en Collectivité — Repas adaptés, Bien-être

Colisee-1; Oraison; Sur place; EUR 23 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

La Résidence Belles Fontaines, située à Oraison, recrute un cuisinier en collectivité pour préparer des repas adaptés et assurer la sécurité alimentaire des résidents. Le poste nécessite des compétences en cuisine collective et une première expérience en établissement de soin.

Titulaire du CAP cuisine et doté d’une expérience en collectivité, vous travaillez sous la responsabilité du Chef de Cuisine pour garantir des plats de qualité et le bien-être des résidents.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective souhaitée.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à adapter les menus selon les régimes des résidents.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons et gérer l’entretien de votre cuisine.
• Réaliser l’entretien de votre cuisine en respectant le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Contrôle qualité

Entretien cuisine

Formation

CAP cuisine

Description du poste

La Résidence Belles Fontaines, située à Oraison, recrute un cuisinier en collectivité pour préparer des repas adaptés et assurer la sécurité alimentaire des résidents. Le poste nécessite des compétences en cuisine collective et une première expérience en établissement de soin.

Titulaire du CAP cuisine et doté d’une expérience en collectivité, vous travaillez sous la responsabilité du Chef de Cuisine pour garantir des plats de qualité et le bien-être des résidents.