Cuisinier en Collectivité – CDI, Temps Partagé, Formation

RESO FRANCE; Nantes; Sur place; EUR 17 000 - 18 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime sur objectifs

Chèques cadeaux

Tickets restaurant

Indemnité transports

CSE

Résumé du poste

RESO FRANCE recherche un cuisinier de collectivité (H/F) pour intervenir en CDI dans le cadre du temps partagé à Nantes et ses établissements partenaires. Vous préparerez les repas, cuisinerez et assurerez le service tout en respectant les normes HACCP et les règles d hygiène dans des environnements variés (EHPAD, écoles, entreprises).

Le poste offre un CDI, un salaire fixe et une variété d'établissements avec des amplitudes adaptées, ainsi qu'un accompagnement lors de chaque prise de poste et

Qualifications

• Première expérience en restauration collective exigée ou souhaitable.
• Maîtrise des techniques culinaires de base.
• Autonome, organisé et rigoureux.
• Capacité à s'adapter rapidement à une nouvelle équipe et à de nouvelles méthodes.
• Qualité des repas et respect des normes d'hygiène HACCP.

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires et la mise en place.
• Préparer et assurer le service des repas.
• Réaliser les cuissons et les dressages.
• Adapter les préparations aux différents régimes et textures.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP.

Connaissances

Préparations culinaires

Service des repas

Cuissons et dressages

Régimes et textures

Réception et rangement

Nettoyage et HACCP

Esprit d'équipe

Description du poste

RESO FRANCE recherche un cuisinier de collectivité (H/F) pour intervenir en CDI dans le cadre du temps partagé à Nantes et ses établissements partenaires. Vous préparerez les repas, cuisinerez et assurerez le service tout en respectant les normes HACCP et les règles d hygiène dans des environnements variés (EHPAD, écoles, entreprises).

Le poste offre un CDI, un salaire fixe et une variété d'établissements avec des amplitudes adaptées, ainsi qu'un accompagnement lors de chaque prise de poste et