Cuisinier/cuisiniere

Saintext; Limoges; Hybrid; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Job summary

Saintext à Limoges recherche un Cuisinier/Cuisinière en intérim avec au moins 6 ans d'expérience, passionné par la cuisine traditionnelle et la créativité culinaire. Vous préparerez et cuisinerez des plats en respectant les normes d'hygiène et de qualité, et vous participerez à l'élaboration des menus avec le chef.

Vous gérerez les stocks, assurerez la fraîcheur des ingrédients, encadrerez les nouveaux membres de l'équipe et contribuerez à optimiser les coûts de production tout en garantissant

Qualifications

• Expérience d'au moins 6 ans dans un poste similaire dans la restauration.
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Disponibilité pour travailler en intérim.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène.
• Collaborer avec le chef pour élaborer des menus créatifs et saisonniers.
• Gérer les stocks et veiller à la fraîcheur des ingrédients.
• Encadrer et former les nouveaux membres de l'équipe.
• Participer à l'optimisation des coûts de production tout en maintenant la satisfaction client.
• Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.

Skills

Cuisine traditionnelle

Techniques de cuisson

Gestion des stocks

Créativité culinaire

Job description

Rejoignez notre équipe à Limoges en tant que Cuisinier/Cuisinière en intérim. Vous aurez l'opportunité de mettre en pratique vos compétences en cuisine traditionnelle, techniques de cuisson, gestion des stocks et créativité culinaire. Ce poste est idéal pour les professionnels ayant au moins 6 ans d'expérience.

Description du poste

Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène.

Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer des menus créatifs et adaptés aux saisons.

Gérer les stocks de produits et s'assurer de la fraîcheur des ingrédients.

Encadrer et former les nouveaux membres de l'équipe, en favorisant un esprit d'équipe.

Participer à l'optimisation des coûts de production tout en maintenant un haut niveau de satisfaction client.

Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience d'au moins 6 ans dans un poste similaire, idéalement dans un restaurant ou un établissement de renom.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et avez une forte créativité culinaire.

Vous possédez d'excellentes compétences en techniques de cuisson et en gestion des stocks.

Vous êtes capable de travailler sous pression et de respecter les délais.

Une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est essentielle.

Vous êtes disponible pour travailler en intérim et êtes flexible sur les horaires.

Compétences

• Cuisine traditionnelle
• Techniques de cuisson
• Gestion des stocks
• Créativité culinaire