E.Leclerc - CUISINIER(E) - H/F

VERMADIS SAS; Vernon; Sur place; EUR 24 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

VERMADIS SAS recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour son rayon Traiteur à Vernon. Vous produisez une cuisine généreuse et incarnez le référent technique en cuisine, en garantissant le respect des recettes et des cuissons des plats de saison.

Vous coordonnez le travail, veillez à la qualité, et assurez l’application des règles HACCP. Une expérience en restauration ou traiteur et un diplôme du domaine sont requis, avec rigueur et méthode pour maintenir l’excellence opérationnelle.

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration ou traiteur.
• Diplôme dans le domaine de la restauration exigé.
• Maîtrise technique en cuissons, découpe et assaisonnement.
• Rigueur et méthode pour travail en cuisine.

Responsabilités

• ÉLABORATION COMPLÈTE: Préparation de A à Z des gammes traiteur.
• Gestion du flux et organisation du travail en cuisine.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la qualité finale.

Connaissances

Expérience traiteur

Maîtrise technique

Organisation cuisine

HACCP conformité

Formation

Diplôme restauration

Description du poste

DESCRIPTIF DE L'OFFREVous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine, exigeant(e) sur la qualité des produits et capable d'insuffler une dynamique positive ? Nous recherchons notre futur(e) CUISINIER(E) pour notre RAYON TRAITEUR.Au sein de notre structure, nous mettons à l'honneur le "fait maison" et la maîtrise des produits frais.Vos Missions :Votre rôle est central : vous produisez une cuisine généreuse tout en étant le référent technique au sein de la cuisine.1. PRODUCTION CULINAIRE* ÉLABORATION COMPLÈTE : Vous assurez la préparation de A à Z de nos gammes traiteur (salades traiteur complexes, tartes salées, quiches et plats cuisinés de saison).* MAÎTRISE TECHNIQUE : Fort(e) d'une véritable expérience, vous maîtrisez les cuissons, la découpe et l'art de l'assaisonnement pour garantir une régularité parfaite.* INNOVATION : Vous participez à la valorisation de nos recettes pour offrir une vitrine attractive et gourmande.2. LEADERSHIP TECHNIQUE & ORGANISATION* COORDINATION : Grâce à votre expérience, vous organisez le travail en cuisine et veillez à la fluidité de la production.* RÉFÉRENT(E) D'ÉQUIPE : Vous portez une attention particulière à la cohésion d'équipe, au respect des méthodes de travail et à l'exemplarité sur le terrain.* HYGIÈNE : Vous veillez au respect strict des normes HACCP par l'ensemble des collaborateurs/trices présent(e)s.PROFIL RECHERCHÉFort(e) d'une expérience confirmée en restauration ou en milieu traiteur ainsi qu'un diplôme dans le domaine de la restauration, vous n'êtes plus un(e) débutant(e) et possédez une véritable maîtrise technique qui vous permet d'être immédiatement opérationnel(le) et crédible au sein de notre équipe. Passionné(e) par le travail des produits bruts, vous savez gérer des volumes de production importants tout en restant intransigeant(e) sur la qualité finale de vos préparations. Enfin, votre rigueur et votre méthode vous permettent d'organiser et de tenir votre poste de travail de manière impeccable en toute circonstance.Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.* STATUT : EMPLOYE* RÉMUNÉRATION : à partir de 2 345 EUR / MOIS* CONTRAT : CDD d'une durée D'UN MOIS* HORAIRES : 39.50h/semaine du lundi au samedi* AVANTAGES FINANCIERS ET SOCIAUX : 25% des résultats reversés à tous les salariés en participation, intéressement, prime de gratification, prime de cooptation, avantages sur la carte de fidélité, réseau social d'entreprise en interne, forte attention RH et QVCT, moments de convivialité, etc...

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable

Employeur

POURQUOI REJOINDRE LE CENTRE E.LECLERC DE VERNON ?* Faire partie d'une enseigne dynamique en croissance constante, tournée vers l'humain et avec une présidence en proximité.* Contribuer au développement d'une équipe de 340 salariés, leaders dans les secteurs alimentaires et non-alimentaires.* Rejoindre un hypermarché composé d'une grande variété de corps de métiers (bouchers, poissonniers, boulangers, pâtissiers, préparateur de commande, commerciaux, administratifs, etc...)* Innover ...