Cuisinier(e) — Cuisine maison, Logement possible, Pornic

LE CAP GOURMAND; Pornic; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Hébergement

Complémentaire santé

Restauration

Résumé du poste

LE CAP GOURMAND, situé sur le vieux port de Pornic, recherche un cuisiner(ère) en CDI pour assister le Chef Cuisinier lors des préparations et du service des entrées, plats et desserts. Cuisine maison, produits locaux et ardoise avec poissons selon saison, MOULES et plats traditionnels au menu.

Expérience souhaitée: minimum 1 an et CAP/BEP ou équivalents; poste ouvert à une personne motivée et prête à évoluer dans une équipe jeunes et dynamique.

Qualifications

• Dresser les plats pour le service, soin du dressage et présentation.
• Expérience minimale exigée: 1 an.
• Formation CAP/BEP ou équivalents indispensables.

Responsabilités

• Assister le Chef Cuisinier pour les préparations et le service des entrées, plats et desserts.
• Gérer l’assemblage et la finition des plats selon les fiches techniques.
• Travailler dans une cuisine faite maison en privilégiant les produits locaux.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

LE CAP GOURMAND, situé sur le vieux port de Pornic, recherche un cuisiner(ère) en CDI pour assister le Chef Cuisinier lors des préparations et du service des entrées, plats et desserts. Cuisine maison, produits locaux et ardoise avec poissons selon saison, MOULES et plats traditionnels au menu.

Expérience souhaitée: minimum 1 an et CAP/BEP ou équivalents; poste ouvert à une personne motivée et prête à évoluer dans une équipe jeunes et dynamique.