Cuisinier(e)

Restoria; Chemillé-en-Anjou; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Restoria recherche un cuisinier pour l’EHPAD Rose Giet à La Salle de Vihiers (49). Vous préparez des plats à partir de produits frais et locaux, en appliquant votre savoir-faire et en adaptant les plats aux convives avec des textures modifiées.

En collaboration avec le Chef Gérant, vous assurez la qualité, l’organisation et le respect des normes HACCP afin de garantir des repas adaptés et équilibrés pour nos aîné(e)s.

Qualifications

• Diplôme en Cuisine ou expérience équivalente est apprécié.
• Maîtrise de la méthode HACCP exigée.
• Qualité de savoir-faire et rigueur dans le travail.
• Capacité à adapter les plats pour textures modifiées.

Responsabilités

• Préparer des plats en utilisant des produits frais et locaux.
• Collaborer avec le Chef Gérant et l'équipe de cuisine.
• Adapter les recettes en textures modifiées selon les convives.
• Veiller à l'hygiène, à la sécurité alimentaire et au respect des procédures HACCP.

Connaissances

Savoir-faire cuisine

Rigueur

Organisation

HACCP

Textures modifiées

Formation

Diplôme en Cuisine

Description du poste

Barder, Blanchir, Émonder, … Si ces mots vous font échos, alors ce poste est fait pour vous !

VOUS AVEZ :

• Envie d’intégrer une entreprise engagée
• Envie de faire plaisir à des convives
• Un véritable Savoir-Faire
• L’esprit créatif

NOUS AVONS :

• De belles perspectives d’évolutions
• Plus de 50 ans d’expérience
• Des équipes formidables
• Des matières premières de qualité à sublimer

Au sein de l'EHPAD Rose Giet à La Salle de Vihiers (49), vous assurez la préparation de bons petits plats en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier.

Aux côtés de Mekki, le Chef Gérant, et de son équipe, vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos aîné(e)s.

Nous avons à cœur d’adapter nos repas à nos convives. Ainsi, vous pourrez être amené(e) à décliner nos recettes en textures modifiées. Vous êtes novice sur le sujet ? Nos équipes vous accompagneront lors de votre intégration.

Votre sens de l’organisation et votre rigueur vous aideront à mener à bien votre mission.

Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP.