Cuisinier de Collectivité — Repas maison pour résidents

ASSOCIATION LA MEIJE; Briançon; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime de dimanche : 7,053 € brut par h

Renouvellement éventuel selon le Beso

Prime selon CCN51

Résumé du poste

L'EHPAD Le Chalet du Soleil à Briançon recherche un Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour préparer les repas des résidents et adapter les plats selon les textures. Travailler en lien avec l'équipe cuisine et les professionnels de l'établissement.

Diplôme en cuisine requis; expérience en restauration collective appréciée, idéalement en établissement médico-social ou hébergement. Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e), attentif(ve) à l'hygiène et à la qualité de l'accompagnement par

Qualifications

• Diplôme en cuisine requis.
• Expérience en restauration collective appréciée.
• Idéalement en établissement médico-social, sanitaire ou hébergement.

Responsabilités

• Préparer et confectionner les repas destinés aux résidents.
• Adapter les préparations selon les textures alimentaires.
• Préparer et confectionner les desserts et goûters maison.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective.
• Contribuer à la qualité de la prestation repas et au bien-être des résidents.
• Travailler en lien avec l'équipe cuisine et les professionnels de l'établissement.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Diplôme en cuisine

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

L'EHPAD Le Chalet du Soleil à Briançon recherche un Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour préparer les repas des résidents et adapter les plats selon les textures. Travailler en lien avec l'équipe cuisine et les professionnels de l'établissement.

Diplôme en cuisine requis; expérience en restauration collective appréciée, idéalement en établissement médico-social ou hébergement. Vous êtes rigoureux(se) et organisé(e), attentif(ve) à l'hygiène et à la qualité de l'accompagnement par