Cuisinier de Collectivité H/F

Adecco; Saint-Dié-des-Vosges; On-site; EUR 17,000 - 25,000; Full time

Job summary

Adecco recrute pour son client, spécialisé en restauration collective, un Cuisinier de Collectivité (H/F) en intérim à Saint-Dié-des-Vosges. Poste à temps plein, horaires de journée, participation à la préparation et au service des repas dans le cadre des fiches techniques et des normes d’hygiène.

Profil débutant accepté, travail en équipe et sens de l’organisation requis pour servir quotidiennement un grand nombre de convives et garantir la traçabilité des produits.

Qualifications

• Débutant accepté, envie d’apprendre et travail en équipe.
• Respect des normes alimentaires et d’hygiène HACCP.

Responsibilities

• Préparer les aliments selon fiches techniques et quantités prévues pour la collectivité.
• Mettre en place les plats chauds et froids et maintenir les températures de service.
• Appliquer HACCP et garantir propreté et traçabilité des produits.
• Ranger et nettoyer le matériel et les locaux en fin de service.

Skills

Travail en équipe

Fiabilité

Organisation et réactivité

Education

Diplôme inférieur au bac accepté

Job description

Votre mission

Adecco recrute pour son client, spécialisé en restauration collective sous contrat, un(e) Cuisinier de Collectivité (H/F) en mission d'intérim à Saint-Dié-des-Vosges. Ce poste en horaires de journée au sein d'une structure de collectivité vous permet de contribuer directement au bien-être des convives au quotidien. Notre client intervient dans la préparation et le service de repas pour des établissements collectifs, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et au respect des normes d'hygiène. Vous participez à la réalisation des repas dans le respect des menus établis et des contraintes de la restauration collective.

Vos principales missions seront :

• Assurer la préparation des aliments (épluchage, découpe, cuisson) en respectant les fiches techniques et les quantités prévues pour la collectivité.
• Participer à la mise en place des plats chauds et froids, en veillant à la régularité des préparations et au maintien des bonnes températures.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), en garantissant la propreté de votre poste de travail et la traçabilité des produits.
• Contribuer au rangement, au nettoyage du matériel et des locaux de cuisine en fin de service afin d'assurer un environnement de travail organisé et conforme aux standards de la restauration collective.

Votre profil

Ce poste convient à une personne souhaitant s'investir dans un environnement de restauration collective, organisée et respectueuse des normes alimentaires. Débutant(e) accepté(e), vous avez envie d'apprendre, de travailler en équipe et de participer à la préparation de repas qui serviront chaque jour à un grand nombre de convives.

Compétences comportementales

• Vous faites preuve de sérieux et de fiabilité, avec le souci de respecter les consignes et les procédures établies.
• Vous appréciez le travail en équipe et communiquez de manière professionnelle avec vos collègues et votre hiérarchie.
• Vous êtes organisé(e) et réactif(ve), capable de gérer les impératifs de temps liés au service en restauration collective.

Compétences techniques

• Vous maîtrisez les bases de la préparation des aliments et savez appliquer des recettes simples en suivant des consignes claires.
• Vous connaissez ou souhaitez découvrir les spécificités de la restauration collective, notamment la production en quantité et le service aux convives.
• Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine et vous respectez les procédures de nettoyage et de désinfection.

Le poste est proposé en intérim pour une durée de 2 semaines, à temps plein, en horaires de journée, sur la ville de Saint-Dié-des-Vosges (88100). Un niveau de diplôme inférieur au baccalauréat est accepté, et la prise de poste est prévue à compter du 2 novembre 2026. La rémunération et les éventuels avantages seront communiqués lors des échanges avec le recruteur.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.