Cuisinier de Collectivité H/F

Toulon-Emplois; Arrondissement de Toulon; On-site; EUR 23,000 - 32,000; Full time

Job summary

TEAM INTERIM MÉDICAL recherche un cuisinier(ère) pour un foyer de vie à Toulon, en mission longue à temps plein. Vous préparerez des repas équilibrés et gérerez les stocks en respectant les régimes spécifiques.

Vous maîtrisez les règles HACCP et travaillez en équipe avec autonomie pour assurer le bien-être des résidents.

Qualifications

• Compétences culinaires et maîtrise des règles HACCP.
• Organisation et rigueur essentielles.
• Autonomie et sens du travail en équipe.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner des repas équilibrés adaptés aux résidents.
• Élaborer les menus en tenant compte des régimes spécifiques (diabétique, sans sel, etc.).
• Respecter les normes HACCP et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks, les commandes, la réception et le contrôle des marchandises.
• Garantir la traçabilité des produits et la bonne conservation des denrées.
• Entretenir et nettoyer les locaux et les équipements de cuisine.
• Collaborer avec l'équipe éducative et soignante pour adapter les repas.
• Participer à des ateliers culinaires et des temps de partage avec les résidents.

Skills

Cuisine

Hygiène HACCP

Organisation

Autonomie

Travail en équipe

Gestion des stocks

Job description

Fondé en 1990, le Groupe TEAM INTERIM s'appuie sur une solide implantation locale et place la proximité ainsi que l'engagement au service de ses intérimaires et de ses clients au coeur de ses priorités.Sa principale force repose sur une véritable culture familiale, source de valeurs fortes qui animent chaque jour l'ensemble des équipes : confiance, proximité, fidélité et réactivité.Aujourd'hui, le Groupe TEAM INTERIM est implanté en région PACA, en Occitanie et au Luxembourg.Le Groupe s'organise autour de trois pôles principaux.Un département Travail Temporaire, composé d'agences pluridisciplinaires intervenant dans les secteurs du BTP, de l'industrie, du transport, de la logistique, du tertiaire, de l'environnement et de l'événementiel, ainsi que d'agences spécialisées dans le médical, l'insertion et les travaux en hauteur.
TEAM INTERIM MÉDICAL recherche un(e) cuisinier(ère) pour un foyer de vie situé à Toulon, dans le cadre d'une mission longue à temps complet.Vos principales missions sont :Préparer et cuisiner des repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des résidents.Élaborer les menus en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques : diabétique, sans sel, mixé, etc.Respecter les normes HACCP et les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.Assurer la gestion des stocks, les commandes, la réception et le contrôle des marchandises.Garantir la traçabilité des produits et la bonne conservation des denrées.Entretenir et nettoyer les locaux ainsi que les équipements de cuisine.Travailler en collaboration avec l'équipe éducative et soignante afin d'adapter les repas aux besoins des résidents.Participer, selon les besoins, à des ateliers culinaires et à des temps de partage avec les résidents.

Vous disposez de compétences en cuisine et maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous êtes notamment reconnu(e) pour : Votre organisation, votre rigueur et votre autonomie.Votre capacité à préparer des repas adaptés à différents régimes alimentaires.Votre sens du travail en équipe et votre aisance relationnelle.Votre bienveillance et votre attention portée aux besoins des personnes accompagnées.