Cuisinier-Cuisinière (H/F) [PLANB SAINT GERVAIS]

MONT-BLANC COLLECTION; Saint-Gervais-les-Bains; On-site; EUR 22,000 - 30,000; Part time

Benefits offered by this job

Possibilité de logement

Prime logement

Job summary

PlanB Living Saint-Gervais recrute un(e) cuisinier(ère) pour la préparation des plats selon fiches techniques et les standards de qualité. Vous travaillez en équipe dans un établissement polyvalent, en respectant HACCP et les règles d’hygiène.

Poste à pourvoir du 06/12/2026 au 30/04/2027, avec 39 heures/semaine et possibilité de logement selon disponibilité. Situation au Fayet, Saint-Gervais, proche gare TGV et Vallée.

Qualifications

• Formation en cuisine exigée (CAP/BEP ou équivalent).
• Expérience souhaitée en cuisine, polyvalence et sens de l’organisation.
• Respect des règles d’hygiène et sécurité alimentaire HACCP.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires en respectant les recettes et les fiches techniques.
• Assurer la mise en place et l’organisation du poste avant et pendant le service.
• Participer à l’envoi des plats dans les délais impartis et avec régularité.
• Contrôler la qualité, la cuisson, la présentation et le goût des préparations.
• Veiller à la bonne gestion des matières premières et à la rotation des produits.
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et à l’entretien des équipements et de la cuisine.
• Contribuer à l’esprit d’équipe en cuisine.

Skills

Rigueur

Efficacité

Rapidité d’exécution

Esprit d’équipe

Ponctualité

Autonomie

Goût du travail bien fait

Education

CAP/BEP ou équivalent

Job description

PlanB Living Places, une marque du groupe Mont-Blanc Collection

Mont-Blanc Collection est un groupe hôtelier indépendant né en 2015 d’une conviction forte : l’hospitalité peut faire bien plus que loger des gens. Elle peut créer du lien, rassembler et contribuer, à son échelle, à un monde plus humain.

En 2020, Mont-Blanc Collection a créé la marque PlanB avec une envie simple : faire les choses autrement. PlanB, c’est un nouveau plan pour l’hospitalité. Un plan ancré dans le réel : les usages d’aujourd’hui, les attentes nouvelles, un monde qui évolue.

Nos établissements ne sont pas seulement des hôtels. Ce sont des lieux de vie hybrides, ouverts, où se croisent voyageurs, locaux, familles, sportifs et entreprises.

Travailler chez PlanB, c’est évoluer dans un environnement dynamique, transversal et en mouvement permanent. C’est rejoindre un projet porté chaque jour par celles et ceux qui le font vivre.

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un cadre de travail au cœur de destinations d’exception
• Des équipes à taille humaine, où l’entraide est réelle
• Des responsabilités concrètes et un impact direct
• Un groupe indépendant en développement, avec des perspectives d’évolution et de mobilité interne
• Remises dans tous les établissements du groupe et chez nos partenaires

PlanB Living Saint-Gervais

Situé au Fayet, à Saint-Gervais, à proximité immédiate de la gare TGV et du Valléen, PlanB Living Saint-Gervais est un lieu de vie hybride ouvert toute l’année.

L’établissement propose 89 couchages répartis entre chambres, suite familiale et dortoir. Il dispose d’un restaurant, d’un bar animé, de salles de réunion modulables, d’un espace de coworking, d’un bowling et d’espaces dédiés aux événements.

PlanB Saint-Gervais accueille voyageurs, habitants, familles, sportifs et entreprises dans un environnement accessible et dynamique, au cœur d’un territoire engagé dans la mobilité douce.

Travailler à PlanB Saint-Gervais, c’est évoluer dans un établissement polyvalent où les équipes collaborent en permanence. Adaptabilité, coordination et esprit collectif sont essentiels pour faire vivre un lieu ouvert du matin jusqu’au soir.

PlanB-Living Saint Gervais

Le poste :

CDD saisonnier 39 heures par semaine

Poste a pourvoir du 06/12/2026 et jusqu' au 30/04/2027.

Possibilité de logement

Prime pour les candidats disposants de leur propre logement.

Cuisinier / Cuisinière – Garant(e) de la qualité des assiettes

En tant que Cuisinier(ère), vous participez à la préparation des plats en respectant les fiches techniques, les normes d’hygiène et les standards de qualité de l’établissement. Vous travaillez en équipe pour offrir une cuisine soignée, savoureuse et régulière.

Vos missions principales :

• Réaliser les préparations culinaires en respectant les recettes et les consignes du Chef
• Assurer la mise en place et l’organisation de votre poste avant et pendant le service
• Participer à l’envoi des plats dans les délais impartis et avec régularité
• Contrôler la qualité, la cuisson, la présentation et le goût des préparations
• Veiller à la bonne gestion des matières premières et à la rotation des produits
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer au nettoyage et à l’entretien des équipements et de la cuisine
• Contribuer à la bonne ambiance et à l’esprit d’équipe en cuisine

Profil recherché :

• Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
• Expérience souhaitée sur un poste similaire,
• Rigueur, efficacité, rapidité d’exécution
• Goût du travail bien fait, respect des consignes et esprit d’équipe
• Ponctualité, autonomie et capacité à gérer les pics d’activité