Cuisinier / Cuisinière (H/F)

LE XIII; Toulouse; Sur place; EUR 19 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

LE XIII recherche un/e Cuisinier/ère qualifié/e et autonome pour un CDI à Toulouse. Le poste implique l'élaboration des menus, la production autonome des plats, la préparation des sauces, les cuissons viandes et poissons, ainsi que la préparation des pâtisseries et desserts et le dressage soigné des plats.

Le poste nécessite une expérience et une formation CAP/BEP en cuisine, avec une hygiène rigoureuse et une présentation soignée des plats. Horaires décalés, 35h/semaine, 40 couverts par service.

Qualifications

• Élaborer les menus et assurer la production autonome des plats.
• Préparer les sauces et réaliser les cuissons viandes et poissons.
• Réaliser les pâtisseries et desserts pour le service.
• Veiller à la présentation soignée des plats et au contrôle d'hygiène générale.

Responsabilités

• Préparer les plats et dresser les assiettes pour le service.
• Garantir la qualité et le service sur 40 couverts par service.
• Contrôler l'hygiène et la traçabilité des repas.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 214NDGH
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Nous recrutons un/e Cuisinier/e H/F qualifié/e et autonome.Compétences requises :- Élaboration des menus- Assurer de façon autonome la production des plats- Préparation des sauces- Réalisation des cuissons viandes et poissons.- Préparation des pâtisseries et desserts.- Présentation des plats soignée.-  Contrôle de l'hygiène générale de la cuisineType d'emploi : CDI Poste à pourvoir du mardi au samedi soir et le samedi midi pour 40 couverts par serviceSalaire : SUIVANT EXPERIENCE.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire selon expérience

Expérience

• 6 An(s) - expérience souhaitée Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle