Cuisinier / Cuisinière (H/F)

QUAI 117; Sallanches; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Titres restaurant / Prime de panier

Résumé du poste

QUAI 117 à Sallanches recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI pour travailler dans une équipe dynamique.

Vous serez chargé(e) de cuisiner des plats tunisiennes et d'autres spécialités, avec une carte fixe et des horaires de midi et soir. Salaire brut mensuel entre 2229 et 2300 euros, pour 39 heures par semaine, avec avantages tels que restauration et mutuelle.

Qualifications

• Hygiène et sécurité alimentaire strictes exigées.
• Maîtrise de la cuisson minute et du dressage.
• Expérience ou aptitude en pâtisserie/desserts serait un plus.
• Capacité à suivre une carte fixe et à travailler en équipe.

Responsabilités

• Cuire les viandes, poissons et légumes selon la carte.
• Dresser les plats pour le service en salle.
• Réaliser l'approvisionnement et gestion des stocks.
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine.
• Respecter les normes d'hygiène.

Connaissances

Propreté & hygiène

Cuisson viandes/poissons/légumes

Dressage des plats

Gestion des approvisionnements

Réactivité en cuisine

Esprit d'équipe

Pâtisserie (un plus)

Formation

CAP/BEP Cuisine ou équivalents

CAP/BEP Pâtisserie/Dessert

Description du poste

Offre n° 213ZXPC
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Pour un restaurant de Spécialités tunisiennes, Grillades, carte de la Mer, Plats du jour, Burgers, Desserts maison.Tout produits frais à transformer.Carte fixe. Compétences pour cuisson minute et présentation. Le savoir-faire en pâtisserie/ entremets français serait un plus.Cuisine professionnelle neuve. Stockage facile accès.Clientèle à l'année fidélisée. Evènements possibles.Capacité service: 90 couverts.Restaurant réputé pour qualité d'accueil. Point fort sur esprit d'équipe.Vous serez en équipe avec un autre cuisinier + un polyvalent + le gérant et un serveur.Horaires coupés: Midis et Soirs, horaires à définir ensemble / 35h à 39h hebdomadaires.Repos 2jours hebdomadaires.Formation Hygiène exigée.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail le dimanche
Travail en horaires fractionnés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2229.0 Euros à 2300.0 Euros
• Restauration
• Complémentaire santé
• Titres restaurant / Prime de panier

Déplacements Déplacements: Jamais Zone départementale

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine dessert- pâtissier
• CAP, BEP et équivalents- cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de pâtisserie

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de sens des responsabilités
• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés