Cuisinier / Cuisinière (H/F)

France Travail; Saint-Raphaël; Sur place; EUR 21 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Hébergement

Résumé du poste

France Travail recherche un cuisinier/cuisinière pour la période saisonnière à Saint-Raphaël. Mission du 15 décembre 2026 au 14 juin 2027, 35 heures par semaine, travail en journée et horaires décalés. Restauration et hébergement prévus, travail en équipe avec encadrement possible.

Le poste exige 2 années d'expérience et un CAP/BEP ou équivalents en hôtellerie-restauration, avec strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Expérience de 2 ans indispensable en restauration.
• CAP, BEP ou équivalents Hôtellerie restauration exigés.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Prépare et cuisine des plats du début à la fin.
• Réalise les préparations culinaires selon fiches techniques.
• Mène les finitions, contrôle goût et présentation.
• Transforme et valorise les produits dans le respect de la tradition.
• Veille à l'hygiène et sécurité alimentaire et au respect des normes.
• Participe à la mise en place des buffets et travaille en équipe.

Connaissances

Cuire des viandes poissons légumes

Dresser des plats pour le service

Evacuer et trier des déchets

Familles de produits alimentaires

Préparer viandes et poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 83 - Saint-Raphaël

Offre n° 212QYZZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Sous l'autorité de son responsable hiérarchique, le cuisinier h/f travaille seul/e ou en équipe :- Il/elle prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas.- Il/elle met en œuvre les techniques et les règles de fabrication culinaires.- Il/elle réalise en particulier les préparations culinaires qui relèvent de sa partie, de l'entrée au dessert (légumes, poissons, viandes, sauces...).- Il/elle réalise des recettes à partir de fiches techniques.- Il/elle transforme et met en valeur les produits en plats savoureux dans le respect de la tradition culinaire.- Il/elle intervient dans la finition des plats et en contrôle la qualité tant dans les produits de base que pour le produit fini.- Il/elle doit pouvoir vérifier les préparations et les plats (goût, présentation, ...) et discerner les saveurs et arômes.- Il/elle peut participer à la mise en place des buffets.- Il/elle respecte impérativement les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur notamment à l'égard des manipulations de denrées alimentaires, de l'utilisation des machines professionnelles.Il/elle porte la tenue de travail professionnelle obligatoire.L'emploi implique de la créativité, de la rapidité, de la disponibilité, la prise d'initiatives et de la polyvalence.Il requiert également un esprit d'équipe et des aptitudes à l'encadrement3 postes sont à pourvoir.Contrat saisonnier 6 mois : 15 décembre 2026 - 14 juin 2027

Type de contrat Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail en horaires décalés
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Hébergement

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Familles de produits alimentaires
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

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