Cuisinier/Cuisinière en restauration traditionnel

Saintext; France; Hybride; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Saintext recrute un Cuisinier/Cuisinière en restauration traditionnelle à Brive-la-Gaillarde. Vous avez au moins 2 ans d'expérience et maîtrisez les recettes traditionnelles, la gestion des stocks et l'hygiène alimentaire.

Poste en intérim au sein d'une équipe dynamique, avec possibilité d'évoluer et de partager votre savoir-faire culinaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et conforme aux normes.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en restauration traditionnelle.
• Maîtrise des techniques culinaires et des recettes traditionnelles.
• Gestion des stocks et respect des règles d'hygiène alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter au flux en salle.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats de cuisine traditionnelle selon les recettes et les normes.
• Gérer les stocks et veiller à l'approvisionnement des ingrédients.
• Maintenir l'hygiène et la sécurité alimentaire dans la brigade.
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace.
• Participer à l'innovation et à l'amélioration des plats.
• Former les nouveaux membres de l'équipe sur les pratiques culinaires et l'hygiène.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Gestion des stocks

Hygiène alimentaire

Travail en équipe

Description du poste

Rejoignez notre équipe à Brive-la-Gaillarde en tant que Cuisinier/Cuisinière en restauration traditionnelle. Nous recherchons un professionnel avec 2 ans d'expérience, maîtrisant la cuisine traditionnelle, la gestion des stocks, l'hygiène alimentaire et le travail en équipe. Ce poste en intérim vous offre l'opportunité de mettre en valeur vos compétences culinaires dans un environnement dynamique.

Description du poste

Notre force : la réactivité.
Nous sommes disponibles 24h/24, 7j/7 pour répondre aux besoins urgents de nos clients. Une équipe en salle qui manque à l’appel ? Une cuisine qui tourne à flux tendu ? Un événement qui déborde ? Nous intervenons dans l’instant, avec des profils adaptés et opérationnels.

Notre mission : connecter les bons profils aux bons établissements, dans un esprit de confiance, de qualité et d’efficacité.

Pourquoi travailler avec nous ?

• Une expertise métier pointue (restauration, hôtellerie, événementiel)
• Des recrutements rapides et fiables
• Un vivier de talents motivés, formés et disponibles
• Une relation humaine, basée sur l’écoute et la réactivité
• Une couverture large pour accompagner vos pics d’activité, saisons ou événements

Vous êtes un professionnel ?

Nous vous trouvons le bon profil, au bon moment, avec une réactivité qui fait la différence.

Vous êtes un talent ?

Rejoignez une agence qui vous place au cœur de l’action, selon vos envies, vos compétences, et votre rythme.

Préparer et cuisiner des plats de cuisine traditionnelle en respectant les recettes et les normes de qualité.

Assurer la gestion des stocks et veiller à l'approvisionnement des ingrédients nécessaires.

Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène alimentaire.

Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de qualité.

Participer à la création de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes.

Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe sur les pratiques de cuisine et d'hygiène.

Profil recherché

Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum dans un poste similaire en restauration traditionnelle.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et avez une bonne connaissance des techniques culinaires.

Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et avez un excellent sens du travail en équipe.

Une bonne gestion du stress et des priorités est essentielle, surtout lors des périodes de forte affluence.

Vous êtes disponible pour travailler en intérim et êtes flexible sur les horaires.

Compétences

• Cuisine traditionnelle
• Gestion des stocks
• Hygiène alimentaire
• Travail en équipe