Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Bassin de Pompey; Rouhling; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

L'EHPAD Les Alisiers recherche un cuisinier de collectivité (H/F) en CDD de remplacement à compter du 01.10.26, temps plein possible selon les périodes et le roulement du personnel. Horaires: matin 7h-14h, après-midi 12h-19h, ou coupé 8h-13h et 17h-19h.

Vous préparerez les viandes et poissons, cuirez les plats et dresserez les services; vous éplucherez légumes et fruits et participerez à la gestion des stocks selon les normes d'hygiène. Débutant accepté.

Qualifications

• Expérience : Débutant accepté.
• Capacité à travailler en équipe et respecter les règles d'hygiène.
• Dispo pour des postes en CDD de remplacement avec variation horaire.

Responsabilités

• Préparer les viandes et les poissons selon les fiches techniques.
• Cuire les aliments et dresser les plats pour le service.
• Éplucher légumes et fruits et préparer les accompagnements.
• Contribuer à l'entretien et à l'hygiène de la cuisine.

Connaissances

Préparer les viandes et les poissons

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

EHPAD Les Alisiers recherche un cuisinier de collectivité (H/F) en CDD de remplacement à compter du 01.10.26

temps plein possible sur diverses périodes pour remplacer le personnel titulaire en congé (poste par roulement):

• matin 7h-14h
• apres-midi : 12h-19h
• coupé : 8h-13h + 17h-19h

Le profil recherché

Experience: Débutant accepté

Compétences:

• Préparer les viandes et les poissons
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées