Cuisinier / Cuisinière

NELLY; Saint-Étienne; Sur place; EUR 15 000 - 21 000; Temps partiel

Résumé du poste

La Maison Nelly à Saint-Étienne recherche un Cuisinier H/F pour renforcer son équipe. Vous serez en charge de la mise en place et de la préparation des plats, de la gestion des cuissons et des productions, et du travail sur un poste autonome dans une petite structure.

Expérience en cuisine requise; connaissance des règles d'hygiène et de sécurité; CDI après CDD à temps partiel 22 heures/semaine; planning axé sur quelques jours, possibilité traiteur; prise de poste septembre 2026; rémunération

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle requise et indispensable.
• Bonne maîtrise des gestions des cuissons et des productions.
• Respect des fiches techniques et des grammages.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Mise en place et préparation des plats.
• Gestion des cuissons et des productions.
• Organisation autonome du poste de travail.
• Gestion des stocks et réduction du gaspillage.
• Travail en équipe dans une petite structure.

Connaissances

Mise en place

Cuisson et production

Organisation du poste

Hygiène et sécurité

Expérience professionnelle

Dressage

Description du poste

La Maison Nelly, restaurant afro-fusion situé à Saint-Étienne, recherche un Cuisinier H/F pour renforcer son équipe. Notre cuisine met à l'honneur des saveurs africaines revisitées, dans un restaurant convivial et à taille humaine. Vous êtes à l'aise avec :- la mise en place et la préparation des plats ;- la gestion des cuissons et des productions ;- l'organisation autonome d'un poste de travail ;- le respect des fiches techniques et des grammages ;- les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;- la gestion des stocks et la limitation du gaspillage ;- le travail en équipe dans une petite structure. Une expérience en restauration traditionnelle, traiteur, restauration collective ou événementielle sera particulièrement appréciée. La connaissance de la cuisine africaine n'est pas obligatoire : les recettes et méthodes de la maison pourront être transmises. Nous recherchons surtout une personne disposant de bonnes bases techniques et d'une vraie expérience professionnelle. Votre personnalité Au-delà du CV, nous recherchons quelqu'un de fiable, ponctuel, organisé et responsable. Ce poste conviendra particulièrement à une personne qui apprécie de travailler dans une petite équipe, qui sait prendre des initiatives et qui n'a pas besoin d'une supervision permanente pour organiser son travail. Le poste- CDD débouchant sur un CDI à temps partiel- Environ 22 heures par semaine- Poste basé à Saint-Étienne- Activité restaurant + préparation traiteur- Planning principalement concentré sur quelques jours de la semaine- Possibilité ponctuelle de participer aux prestations événementielles selon les besoins et disponibilités- Prise de poste : septembre 2026- Rémunération : selon expérience et profil

Type de contrat CDI Contrat travail Durée du travail Temps partiel - 22H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire:

• selon expérience et profil

Expérience

• 5 An(s) - En cuisine professionnelle Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)