Cuisinier / Cuisinière

Bassin de Pompey; Creutzwald; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Bassin de Pompey cherche un ouvrier spécialisé en cuisine pour réaliser les préparations quotidiennes et la mise en place des plats selon les recettes et les standards de qualité. Le poste exige une expérience en restauration traditionnelle et le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Le candidat assurera la préparation des ingrédients, la confection des plats et le maintien de la propreté des postes de travail, avec une flexibilité temps plein ou partiel selon les

Qualifications

• Expérience minimum indiquée: 3 ans en cuisine traditionnelle.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Mise en place et préparation des plats pour le service.
• Gestion du timing et du service pour une prestation fluide.

Responsabilités

• Vous serez chargé(e) de la préparation des plats.
• Vous préparez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
• Vous maintenez la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine.
• Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Mise en place des plats pour le service.

Connaissances

Connaissance des tendances culinaires

Dresser des plats pour le service

Gérer le timing de préparation

Préparer des plats culinaires

Adapter les recettes pour régimes

Concevoir des recettes et menus

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

• Vous serez chargé(e) de la préparation des plats
• Vous préparez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Vous maintenez la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
• Vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Mise en place des plats pour le service
• Temps complet ou partiel

Le profil recherché

• Experience: 3 An(s)
• Compétences: Connaissance des tendances culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Préparer des plats culinaires,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Concevoir des recettes et menus
• Qualification: Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité: Restauration traditionnelle