Cuisinier — Cuisine maison en restauration collective

Api Restauration; Cabriès; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13ème mois

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport –

Mobilité interne фavorisée

Cooptation

Résumé du poste

Api Restauration recrute un Cuisinier H/F pour son restaurant scolaire de Cabriès (13), 60 couverts. CDI intermittent scolaire, horaires de 12h30 à 20h30, du lundi au vendredi avec repos le week-end.

Vous préparerez des plats faits maison en respectant recettes et produits de saison, assurerez la mise en place et les cuissons, et collaborerez avec l’équipe pour garantir qualité et fluidité, tout en respectant les normes HACCP.

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective essentielle.
• Maîtrise des normes HACCP et des techniques culinaires.
• Sens de l'organisation, autonomie et rigueur au quotidien.
• Passionné(e) par le fait-maison et le travail en équipe en brigade.

Responsabilités

• Réaliser des plats faits maison en respectant recettes et saisonnalité.
• Réaliser la mise en place et les cuissons, suivre les consignes de sécurité.
• Travailler en brigade pour assurer fluidité et qualité des plats.

Connaissances

Expérience en restauration collective

HACCP

Organisation & autonomie

Fait maison

Formation

CAP

BEP

Bac Pro

Description du poste

Api Restauration recrute un Cuisinier H/F pour son restaurant scolaire de Cabriès (13), 60 couverts. CDI intermittent scolaire, horaires de 12h30 à 20h30, du lundi au vendredi avec repos le week-end.

Vous préparerez des plats faits maison en respectant recettes et produits de saison, assurerez la mise en place et les cuissons, et collaborerez avec l’équipe pour garantir qualité et fluidité, tout en respectant les normes HACCP.