Cuisinier Créatif en Restauration — Qualité & Menu

AMARA; Anglet; Sur place; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

AMARA à Anglet recherche un Cuisinier (H/F) dynamique et passionné pour rejoindre notre brigade. Vous serez responsable de la préparation, cuisson et présentation des plats selon nos recettes et standards, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillez sous pression, en équipe, et vous contribuez à l'élaboration du menu avec des idées créatives. CDI à temps plein, horaires variés dont soirées et week-ends, ambiance conviviale et gastronomique.

Qualifications

• Expérience significative en restauration ou dans un environnement culinaire professionnel.
• Maîtrise des techniques de préparation alimentaire, cuisson et présentation des plats.
• Connaissance rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une qualité constante.
• Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes et les standards établis
• Assurer la gestion correcte des aliments, du stockage à la manipulation en passant par la cuisson
• Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes de sécurité alimentaire
• Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives pour renouveler l'offre culinaire
• Collaborer étroitement avec l'équipe pour assurer un service fluide et rapide
• Surveiller la qualité des plats avant leur service, en respectant les temps de cuisson et les présentations
• Respecter toutes les procédures liées à la sécurité alimentaire, notamment le nettoyage et l'hygiène

Connaissances

Techniques culinaires

Hygiène et sécurité alimentaire

Gestion du stress

Esprit d'équipe

Flexibilité horaires

Description du poste

AMARA à Anglet recherche un Cuisinier (H/F) dynamique et passionné pour rejoindre notre brigade. Vous serez responsable de la préparation, cuisson et présentation des plats selon nos recettes et standards, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous travaillez sous pression, en équipe, et vous contribuez à l'élaboration du menu avec des idées créatives. CDI à temps plein, horaires variés dont soirées et week-ends, ambiance conviviale et gastronomique.