Chef de Partie - Poste Continu, Créations & Dressage

Atalante; Sainte-Marie-de-Ré; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Atalante, située à Sainte-Marie-de-Ré, recherche un Cuisinier pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine, vous serez responsable de la mise en place, du dressage des plats, et vous participerez à l'élaboration de nouveaux mets, tout en respectant les normes d'hygiène.

Le poste implique des horaires de travail de 14h30 à 23h00 avec deux jours de repos consécutifs. Si vous êtes passionné par la cuisine et le service de qualité, rejoignez notre équipe !

Qualifications

• Expérience dans la cuisine professionnelle recommandée.
• Capacité à travailler en équipe sous pression.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Gestion de la mise en place et élaboration des préparations culinaires.
• Contrôler la qualité des plats et des produits.
• Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
• Exécuter les recettes suivant les fiches techniques.
• Participer à la création de nouveaux plats.
• Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
• Veiller à la qualité du service.
• Garantir une offre adaptée aux demandes clients.
• Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène.

Description du poste

Atalante, située à Sainte-Marie-de-Ré, recherche un Cuisinier pour rejoindre son équipe dynamique. Sous la responsabilité de la Cheffe de Cuisine, vous serez responsable de la mise en place, du dressage des plats, et vous participerez à l'élaboration de nouveaux mets, tout en respectant les normes d'hygiène.

Le poste implique des horaires de travail de 14h30 à 23h00 avec deux jours de repos consécutifs. Si vous êtes passionné par la cuisine et le service de qualité, rejoignez notre équipe !