Cuisinier Créatif en CDI — 42h/semaine, Coopératif

U Commercants; Gertwiller; Presencial; EUR 26.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

42h/semaine

13e mois

Participation salariale

Mutuelle

CSE

Descripción de la vacante

Coopérative U recherche un chef de cuisine expérimenté pour animer l’unité restauration/traiteur. Vous préparez quotidiennement les plats, élaborez des recettes et assurez la rentabilité de la brigade tout en garantissant la sécurité alimentaire et le respect des normes.

Vous gérez les stocks, supervisez l’équipe et optimisez les processus pour offrir des plats de qualité tout en respectant les délais et le cadre réglementaire.

Formación

• Expérience d’au moins 5 ans en restauration ou traiteur.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à créer des plats et à optimiser les menus.

Responsabilidades

• Préparation des plats et création de nouvelles recettes.
• Optimisation de la rentabilité et gestion des coûts en cuisine.
• Gestion des stocks et approvisionnement du matériel et des ingrédients.
• Superviser et coordonner les activités de la brigade en cuisine.
• Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Respect des délais et de la qualité/quantité des préparations.

Conocimientos

Cuisine créative

Gestion de cuisine

Hygiène et sécurité alimentaire

Planification des menus

Educación

CAP/BEP en cuisine

Descripción del empleo

Coopérative U recherche un chef de cuisine expérimenté pour animer l’unité restauration/traiteur. Vous préparez quotidiennement les plats, élaborez des recettes et assurez la rentabilité de la brigade tout en garantissant la sécurité alimentaire et le respect des normes.

Vous gérez les stocks, supervisez l’équipe et optimisez les processus pour offrir des plats de qualité tout en respectant les délais et le cadre réglementaire.