Cuisinier Créatif avec Leadership en Cuisine

ACCESUD; Marseille; Hybride; EUR 20 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

ACCESUD recherche un Cuisinier H/F à Marseille pour rejoindre des équipes dynamiques en intérim. Vous préparerez et cuisinerez les plats selon les standards, en veillant à l'hygiène et à la sécurité, et participerez à l'élaboration des menus avec le Chef.

Vous aurez en charge la gestion des stocks, les commandes et le suivi de la qualité des produits servis, tout en encadrant une équipe de commis de cuisine et en gérant le stress et les priorités avec rigueur et autonomie.

Qualifications

• Expérience significative en tant que Cuisinier
• Maîtrise des techniques de cuisine et des normes d'hygiène
• Capacité à travailler en équipe
• Bonne gestion du stress et des priorités
• Créativité culinaire
• Sens de l'organisation
• Autonomie et rigueur
• Excellente condition physique
• Maîtrise des outils de cuisine et des équipements professionnels
• Connaissance des règles de sécurité alimentaire

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les plats selon les standards établis
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef
• Gérer les stocks et passer les commandes de matières premières
• Veiller à la qualité des produits servis
• Encadrer une équipe de commis de cuisine

Connaissances

Expérience cuisine

Hygiène & sécurité

Esprit d'équipe

Gestion du stress

Créativité culinaire

Organisation

Autonomie

Rigueur

Condition physique

Sécurité alimentaire

Description du poste

ACCESUD recherche un Cuisinier H/F à Marseille pour rejoindre des équipes dynamiques en intérim. Vous préparerez et cuisinerez les plats selon les standards, en veillant à l'hygiène et à la sécurité, et participerez à l'élaboration des menus avec le Chef.

Vous aurez en charge la gestion des stocks, les commandes et le suivi de la qualité des produits servis, tout en encadrant une équipe de commis de cuisine et en gérant le stress et les priorités avec rigueur et autonomie.