Cuisinier / commis de cuisine H/F

RESIDENCE SAINT GEORGES; La Teste-de-Buch; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Prime Ségur

Prime dimanche et jours fériés

Repas offert sur les jours travaillés

Mutuelle d'entreprise

Œuvres sociales du CSE

Formations de l'Institut de Formation

Job summary

EHPAD Saint-Georges à La Teste-de-Buch recrute un Cuisinier / Commis de cuisine (H/F) en CDI pour assurer la préparation et le service des repas des résidents dans un cadre collectif convivial.

Le poste demande une implication en cuisine avec respect des textures et régimes, et une vigilance HACCP. Horaires fixes: 7h00-19h15, 1 week-end sur 2; avantages et mutuelle.)

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou hôtelière appréciée.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Sens du travail en équipe et rigueur.

Responsibilities

• Réaliser les préparations culinaires pour les repas du midi et du soir destinés aux résidents.
• Respecter textures et régimes prescrits (hachés, mixés, régimes spécifiques).
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage, à l'entretien et à l'organisation de la cuisine et des équipements.
• Contribuer au service des repas auprès des convives.
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de restauration.

Skills

Cuisine

Hygiène HACCP

Travail en équipe

Respect textures régimes

Job description

EHPAD Saint-Georges - La Teste-de-Buch (33)Rejoignez une équipe engagée au service des personnes âgées

Situé à La Teste-de-Buch, au cœur du Bassin d'Arcachon, l'EHPAD Saint-Georges accueille 81 résidents dans un cadre de vie agréable et chaleureux. Établissement de la Fondation Partage et Vie, nous accompagnons au quotidien les personnes âgées avec une approche centrée sur le bien-être, l'autonomie et le respect de chacun.

Dans le cadre du renforcement de notre équipe hôtelière, nous recrutons un Cuisinier / Commis de cuisine (H/F) en CDI.

Vos missions

En binôme avec le Chef cuisinier en semaine, vous participez à la préparation et au service des repas destinés aux résidents.

À ce titre, vous :

• Réalisez les préparations culinaires pour les repas du midi et du soir ;
• Respectez les textures et régimes alimentaires prescrits pour les résidents (hachés, mixés, régimes spécifiques...);
• Veillez au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Participez au nettoyage, à l'entretien et à l'organisation de la cuisine et des équipements ;
• Contribuez au service des repas auprès des convives ;
• Travaillez en collaboration avec l'ensemble de l'équipe de restauration pour garantir une prestation de qualité.

Organisation du travail

Horaires :

• 7h00 - 19h15
• Pause de 2h15

Roulement fixe sur 2 semaines :

• Semaine 1 : 4 jours travaillés
• Semaine 2 : 3 jours travaillés

1 week-end travaillé sur 2

Pourquoi nous rejoindre ?

Nos points forts

• Un établissement reconnu et apprécié sur le territoire du Bassin d'Arcachon ;
• Une démarche d'accompagnement inspirée de la méthode Montessori ;
• Un management participatif et bienveillant favorisant l'expression des idées et l'implication des professionnels ;
• Une équipe dynamique et investie au service des résidents ;
• La possibilité de participer à des groupes de travail locaux, régionaux ou nationaux ;
• Un accompagnement dans votre développement professionnel grâce aux formations proposées par l'Institut de Formation Partage et Vie ;
• Un environnement de travail convivial où la qualité de vie au travail est une préoccupation constante.

Mais pas que !

• Reprise de votre expérience professionnelle ;
• Prime Ségur ;
• Prime dimanche et jours fériés selon les dispositions en vigueur ;
• Repas offert sur les jours travaillés ;
• Mutuelle d'entreprise ;
• Œuvres sociales du CSE ;
• Opportunités de formation et d'évolution professionnelle.