Cuisinier Commis Créatif - Street Food Japonaise

Bubble Ramen; Rennes; Sur place; EUR 10 000 - 13 000; Plein temps

Résumé du poste

Bubble Ramen recrute un apprenti PSR H/F — Temps plein pour rejoindre l'équipe en cuisine à Rennes, dans la rue Vasselot. Passionné(e) par la cuisine et curieux(se) de saveurs, vous contribuez à la préparation, au dressage et au développement des plats inspirés par la street food japonaise.

Le poste exige une formation CAP/Bac hôtellerie-restauration ou une expérience équivalente, avec un intérêt marqué pour les règles d hygiène et de sécurité et le travail en équipe au cœur d'un cadre dynamique.

Qualifications

• CAP ou Bac pro hôtellerie-restauration ou expérience équivalente.
• Intérêt pour la cuisine et curiosité des saveurs.
• Motivation à travailler en équipe et sous supervision.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon le plan de production culinaire et les règles d hygiène et de sécurité.
• Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats.
• Assurer la mise en valeur des plats avec dressage et décoration.
• Gérer les stocks et approvisionnements nécessaires à la réalisation des mets.
• Élaborer de nouveaux menus et recettes selon les saisons et tendances.
• Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés.

Connaissances

Cuisine

Hygiène et sécurité

Organisation

Formation

CAP/Bac hôtellerie-restauration

Description du poste

Bubble Ramen recrute un apprenti PSR H/F — Temps plein pour rejoindre l'équipe en cuisine à Rennes, dans la rue Vasselot. Passionné(e) par la cuisine et curieux(se) de saveurs, vous contribuez à la préparation, au dressage et au développement des plats inspirés par la street food japonaise.

Le poste exige une formation CAP/Bac hôtellerie-restauration ou une expérience équivalente, avec un intérêt marqué pour les règles d hygiène et de sécurité et le travail en équipe au cœur d'un cadre dynamique.