Chef de partie - Ciel Rooftop Grenoble

THE BABEL COMMUNITY; Grenoble; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle d'entreprise attractive et 
-

Panier repas

Transports en commun pris en charge à

Accès gratuit à la salle de sport de 


20% de remise dans tous nos restaurant

Tarifs préférentiels sur nos logements

Résumé du poste

THE BABEL COMMUNITY recherche un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre son équipe et assurer la production culinaire au quotidien. Vous suivrez les fiches techniques et les consignes du chef pour réaliser les plats et concevoir des menus simples, tout en créant de nouvelles recettes et en formant le personnel.

Vous travaillerez dans une cuisine organisée, assurant l’entretien, la réception et le stockage des marchandises, et veillerez au respect des règles HACCP et des normes de sécurité.

Qualifications

• Avec une certaine curiosité.
• Ayant un esprit d’équipe.
• Ayant le sens de la discipline.
• Rigoureux et autonome.
• Flexible sur la variété des tâches.

Responsabilités

• Suivi des consignes du chef de cuisine et respect des fiches techniques pour la réalisation des plats.
• Production culinaire.
• Conception de menu simple, élaboration de nouvelles recettes.
• Formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques.
• Entretien de la cuisine, réception des marchandises et stockage.
• Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité.

Connaissances

Curiosité

Esprit d’équipe

Discipline

Rigueur

Autonomie

Flexibilité

Description du poste

• Suivi des consignes du chef de cuisine et respecter les fiches techniques pour la réalisation des plats
• Production culinaire
• Conception de menu simple, élaboration de nouvelles recettes
• Formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques
• Entretien de la cuisine, réception des marchandises et stockage
• Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité

Missions principales

• Suivi des consignes du chef de cuisine et respecter les fiches techniques pour la réalisation des plats
• Production culinaire
• Conception de menu simple, élaboration de nouvelles recettes
• Formation du personnel à de nouvelles procédures et techniques
• Entretien de la cuisine, réception des marchandises et stockage
• Respecter et faire appliquer les règles de HACCP et de sécurité

Profil Recherché

Profil recherché

Pour compléter notre équipe, nous recherchons quelqu’un :

• Avec une certaine curiosité
• Ayant un esprit d’équipe
• Ayant le sens de la discipline
• Rigoureux et autonome
• Flexible sur la variétés des tâches

LES PETITS + QUI FACILITENT LA VIE…

• Mutuelle d'entreprise attractive et digitale
• Panier repas
• Prise en charge des frais de transports en commun à hauteur de 50%
• Accès gratuit à la salle de sport de la résidence
• 20% de remise dans tous nos restaurants
• Tarifs préférentiels sur nos logements

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