Cuisinier / Chef de Partie - Logement & Show Cooking

Belambra; Trégastel; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement possible

Repas sur place

Résumé du poste

Belambra recrute un cuisinier/chef de partie pour la période du 01/09 au 09/11. Possibilité de logement. Vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser, rattachée au chef et au sous-chef, et apprendrez de nouvelles techniques culinaires.

Profil: CAP/BEP cuisine et 2 années d'expérience, sens du détail, excellente présentation et relationnel avec les vacanciers. HACCP maîtrisé et respect strict des consignes.

Qualifications

• CAP/BEP cuisine et 2 années d'expérience exigés.
• Qualités: sens du détail et capacité à régaler les clients.
• Rigueur, présentation et comportement irréprochable exigés.

Responsabilités

• Production, préparation et dressage des plats.
• Respect des grilles de menus et des fiches techniques.
• Application des règles d'hygiène et de sécurité et stockage des denrées.
• Service des clients au buffet et échanges avec les vacanciers.
• Réalisation des animations culinaires, show cooking et pizzas maison.

Connaissances

CAP/BEP cuisine

2 ans d'expérience

Relationnel client

HACCP

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Belambra recrute un cuisinier/chef de partie pour la période du 01/09 au 09/11. Possibilité de logement. Vous intégrez une brigade prête à vous faire progresser, rattachée au chef et au sous-chef, et apprendrez de nouvelles techniques culinaires.

Profil: CAP/BEP cuisine et 2 années d'expérience, sens du détail, excellente présentation et relationnel avec les vacanciers. HACCP maîtrisé et respect strict des consignes.