Cuisinier chef Chawarma (H/F)

AL CHARQ BASTIDE; Cannes; Sur place; EUR 27 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Complémentaire santé

Résumé du poste

AL CHARQ BASTIDE à Cannes recherche un cuisinier chef spécialisé en chawarma (spécialités libanaises) pour préparer et cuire les viandes, réaliser les marinades et monter les broches destinées au rayon traiteur.

Expérience minimale de 12 mois indispensable. Vous maîtriserez les techniques de découpe, désossage et parage des viandes pour livrer des plats conformes aux recettes et standards du restaurant.

Qualifications

• 12 mois d'expérience indispensable dans la préparation et la cuisson de viandes
• Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage des viandes
• Connaissance des exigences d'un poste de traiteur/restaurant traditionnel

Responsabilités

• Préparer et cuisiner le chawarma conforme aux recettes libanaises
• Réaliser marinades, désosser, parer et monter une broche; vendre sur le rayon traiteur

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Description du poste

Offre n° 213WGGN
Cuisinier chef Chawarma (H/F)

Cuisiner spécialisé en Chawarma (spécialités libanaises), marinade, désosser, monter une broche et vente rayon traiteur.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail saisonnier
Travail durant les vacances scolaires
Conditions de travail Autre
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2500.0 Euros
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

restaurant, traiteur, patisserie spécialités libanaisesM. JEROME DHAINI