Cuisinier CDI H/F

Colisee-1; Mérignac; On-site; EUR 19,000 - 26,000; Full time

Job summary

Colisée recherche un cuisinier en CDI pour la Résidence Jean Monnet à Mérignac (Nouvelle-Aquitaine). Le poste implique la préparation des repas des résidents, le respect des normes et la gestion quotidienne de la cuisine.

Vous travaillez sous l'autorité du Chef de Cuisine, avec des horaires allant de 7h15 à 19h15 et un week-end sur deux. Diplôme CAP et expérience en collectivité souhaités.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et première expérience en collectivité.
• Respect des normes d'hygiène et sécurité.
• Capacité à préparer des repas adaptés pour les résidents.

Responsibilities

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réceptionner les livraisons et maintenir une cuisine propre.
• Réaliser l'entretien de votre cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Skills

Cuisine collective

Hygiène alimentaire

Service résident

Education

CAP cuisine

Job description

Rejoignez l'équipe de la Résidence Jean Monnet!

Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées »Mentorset les « collaborateurs »Talents, car c’est ce que vous êtes !

Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

La Résidence Jean Monnet compte 78 résidents, tous disposant de chambres individuelles. Elle se situe au cœur d'un pôle médical (clinique du sport, centre de l'arthrose, médical stadium...).

Nous recherchons un cuisinier pour venir travailler de 7h15 à 19h15 (2h de pause) , avec 1 week-end sur 2 travailé en CDI.

Une journée en binôme est possible et pourra être organisée.

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Horaires :

Travail un week-end sur deux.

Salaire :

• - reprise 100% de l'ancienneté.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances