Cuisinier H/F

Colisée group; France; Hybrid; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

La résidence Les Terrasses du Ventoux, située au Pontet, recrute un cuisinier(ère) pour préparer des repas adaptés et travailler sous la supervision du Chef, afin d'éveiller les papilles des résidents et d'assurer un service de qualité.

Titulaire du CAP cuisine et d'une première expérience en collectivité, vous appliquez les règles d'hygiène et participez à l'élaboration des menus en adéquation avec les besoins des personnes âgées.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et expérience en collectivité.
• Savoir élaborer des menus en collaboration avec le Chef et adapter les plats.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine selon le Plan de Maîtrise Sanitaire
• Faire plaisir et contribuer au bien-être des résidents

Skills

Cuisine

Pâtisserie

Collectivités

Education

CAP Cuisine

Job description

Rejoignez l'équipe Les Terrasses du Ventoux!

Chez Colisée, nous appelons les « personnes âgées »Mentorset les « collaborateurs »Talents, car c’est ce que vous êtes !

Notre but ? Nous mettons les Mentors au cœur de nos vies car ils ont l'expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

Située au cœur de la ville du Pontet, notre résidence accueille 80 résidents qui attendent leur nouveau ou nouvelle cuisinier(ère) qui saura éveiller leurs papilles déjà bien aiguisées!

Ce que nous proposons :

• un chef de cuisine qui saura vous accompagner et vous soutenir dans votre quotidien.
• une équipe solidaire et motivée
• des heures non coupées et raisonnables ( 7h-19h avec 2 heures de pause)
• un planning fixe (une semaine : 3 jours travaillés et une semaine : 4 jours travaillés dont un week-end sur deux)
• un équilibre vie professionnelle / vie personnelle
• être un véritable acteur dans une équipe dynamique
• un métier avec un véritable sens au quotidien : rendre heureux les résidents!

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances

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