Cuisinier Brasserie — Cuisine Maison, CDI, 2 Coupures

Talentsdici; Vivonne; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Dakota Vivonne recrute un cuisinier en CDI à temps plein pour sa brasserie située à Vivonne. Le poste implique un emploi du mardi au samedi avec seulement deux coupures par semaine et un salaire selon l'expérience.

Vous préparerez des plats simples et gourmands, veillerez au respect des règles HACCP et à la sécurité, et assurerez le dressage et le service en zone de cuisson, dans une ambiance conviviale.

Qualifications

• Expérience d'au moins 1 an en cuisine de brasserie.
• Bac pro cuisine ou CAP cuisine exigé.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.
• Capacité à cuisiner et dresser les plats, gestion des portions.

Responsabilités

• Préparer des plats simples et gourmands en respectant les recettes.
• Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire selon HACCP.
• Dresser les plats et assurer le service en zone cuisson.
• Gérer l'approvisionnement et le timing des servings pour un service fluide.
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine et des postes de travail.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Formation

Bac pro cuisine

CAP cuisine

Outils

HACCP

Description du poste

Le Dakota Vivonne recrute un cuisinier en CDI à temps plein pour sa brasserie située à Vivonne. Le poste implique un emploi du mardi au samedi avec seulement deux coupures par semaine et un salaire selon l'expérience.

Vous préparerez des plats simples et gourmands, veillerez au respect des règles HACCP et à la sécurité, et assurerez le dressage et le service en zone de cuisson, dans une ambiance conviviale.