Cuisinier / aide cuisinier— H/F

Capsante; Friauville; Hybrid; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Job summary

Capsante recherche un cuisinier/une cuisinière motivé(e) et dynamique pour rejoindre son équipe de restauration en milieu médical. Vous préparerez les repas destinés aux patients et au personnel, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des exigences spécifiques au milieu hospitalier.

Vous participerez à la préparation selon les menus établis, élaborerez des plats adaptés aux régimes des patients, assurerez le contrôle qualité et la fraîcheur des produits, et collaborerez

Qualifications

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Être organisé(e) et rigoureux(se).
• Capacité à travailler en autonomie et en équipe.

Responsibilities

• Préparer et cuisiner les repas en respectant les menus établis.
• Élaborer des préparations adaptées aux régimes alimentaires des patients.
• Respecter les normes et les procédures d'hygiène en vigueur.
• Assurer le contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Veiller au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
• Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les équipes soignantes.

Skills

Hygiène et sécurité alimentaire

Organisation

Rigueur

Autonomie

Esprit d'équipe

Education

CAP/BEP Cuisine ou expérience significative

Job description

Dans le cadre de notre activité, notre clinique recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et dynamique pour intégrer son équipe de restauration.

Vous participerez à la préparation de repas destinés aux patients et au personnel de l’établissement, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des exigences liées à la restauration en milieu médical.

• Préparer et cuisiner les repas en respectant les menus établis.
• Élaborer des préparations adaptées aux différents régimes alimentaires des patients
• Respecter les normes et les procédures d'hygiène en vigueur.
• Assurer le contrôle de la qualité et de la fraîcheur des produits.
• Participer à la réception et au rangement des marchandises.
• Veiller au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux.
• Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration et les équipes soignantes.

CDD temps plein de 2 mois

Profil recherché

• Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou disposez d'une expérience significative en restauration collective ou traditionnelle.
• Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome.
• Vous appréciez le travail en équipe et avez le sens du service.
• Vous êtes sensible à la qualité des repas et au bien-être des patients.