Cuisinier - Adjoint de Production H / F

RESO 35; Le Rheu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une cuisine collective recherche un Cuisinier autonome (H/F) à Le Rheu, Bretagne pour assurer la préparation et la production des repas. Le candidat idéal a une formation en cuisine et au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire. Les responsabilités incluent la gestion des stocks, la planification des menus et le respect des normes d'hygiène. Ce poste est à temps plein, du lundi au vendredi, avec une rémunération basée sur le profil et l'expérience.

Qualifications

• Formation en cuisine obligatoire (CAP / BEP ou équivalent).
• Minimum de 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Respect des consignes d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Préparer et produire les repas en respectant les normes d'hygiène.
• Participer à la planification et à la cuisson des plats.
• Gérer les stocks et contrôler les denrées.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Sens de l'organisation

Capacité à travailler en équipe

Polyvalence

Formation

CAP / BEP cuisine ou équivalent

Description du poste

Pour une cuisine collective du Rheu, nous recrutons un Cuisinier autonome H / F

Vos missions

• Préparation et production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire.
• Participation à la planification des menus, préparation des ingrédients, cuisson, finition des plats.
• Conditionnement / portionnage des repas selon les besoins de la restauration collective.
• Gestion des stocks, approvisionnement, contrôle des denrées.
• Nettoyage, entretien des locaux et du matériel de cuisine, respect des règles HACCP / hygiène.
• Collaboration avec l'équipe en place pour assurer un service régulier et de qualité.

Horaires & conditions

• Poste à pourvoir du lundi au vendredi, en journée.
• Temps plein, travail en cuisine collective.
• Rémunération selon profil et expérience

Profil recherché

• Formation cuisine (CAP / BEP cuisine ou équivalent)
• 2 ans d'expérience minimum sur un poste similaire
• Autonomie, rigueur, sens de l'organisation, respect des consignes d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe, adaptabilité et polyvalence.

Le site de production n'est pas desservi par les transports en commun.

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Ref : wum90opwlx