Cuisinier à la cafétéria H/F

Coopérative U; La Forêt-sur-Sèvre; On-site; EUR 18,000 - 24,000; Full time

Job summary

La Coopérative U La Forêt-sur-Sèvre recherche un cuisinier dynamique. Votre mission: devenir le créateur de saveurs et de moments partagés; la cuisine est votre scène, et chaque client est un invité que vous régalez avec soin. Temps de travail: 35 heures par semaine, service uniquement le midi.

Vous assurez la préparation et les cuissons, la mise en place, la maîtrise technique et l’hygiène HACCP. Vous gérez les stocks et participez à l’animation du lieu.

Qualifications

• Préparation des plats chauds et froids pour le service du midi.
• Respect des fiches techniques et du rythme de la salle.
• Respect des normes HACCP et propreté de la cuisine.

Responsibilities

• Préparation et cuisson des plats pour le service du midi.
• Mise en place et organisation du plan de travail.
• Maîtrise technique et respect des fiches techniques.
• Hygiène et propreté selon les normes HACCP.
• Gestion des stocks et réception des marchandises.
• Animation du lieu et ambiance gourmande.

Skills

Passionné

Réactif

Polyvalent

Rigoureux

Esprit d'équipe

Job description

Mission Votre mission principale : devenir le créateur de saveurs et de moments partagés. La cuisine est votre scène, et chaque client est un invité que vous régalez avec soin. Bien plus que de préparer des plats, vous êtes l’artisan du déjeuner gourmand de nos clients. Professionnel dynamique, vous aimez quand ça bouge et vous mettez un point d'honneur à offrir une assiette généreuse et un service impeccable.

• Préparation et Cuissons : Assurer la confection des plats chauds et froids pour le service du midi, avec rapidité, régularité et passion.


• Mise en place : Organiser votre plan de travail pour que tout soit prêt à briller dès l’ouverture du service.


• Maîtrise technique : Veiller à la qualité visuelle et gustative des assiettes tout en respectant les fiches techniques et le rythme de la salle.


• Hygiène irréprochable : Appliquer rigoureusement les normes HACCP et veiller à la propreté constante de la cuisine, car la confiance de nos clients passe par un environnement irréprochable.


• Gestion des stocks : Participer à la réception des marchandises, au contrôle de la fraîcheur et à la bonne gestion des produits.


• Animation du lieu : Participer à la vie de la cafétéria en partageant votre passion des bons produits et votre bonne humeur.

Conditions de travail

• Temps de travail : 35 heures par semaine.


• Horaires : Service uniquement le midi (pas de coupure le soir !).


• Planning : 2 jours de repos fixe par semaine, en alternance le mercredi ou le samedi une semaine sur 2.

Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble

Pour faire régaler au quotidien nos clients, vous savez que le secret réside dans l'attention portée aux détails et le goût du travail bien fait. Chez nous, vous n’êtes pas un simple exécutant : vous incarnez les valeurs de la Coopérative U en faisant vivre un lieu chaleureux. Nous vous offrons un environnement de travail stable, humain, où chaque initiative pour améliorer l’expérience client est encouragée.17

Profil De Candidat Recherché

Profil

• Passionné : Le goût des bonnes choses et l'envie de faire plaisir sont votre moteur au quotidien.


• Réactif : Vous gardez votre calme et votre efficacité, même lors des coups de feu du service du midi.


• Polyvalent : Passer de la préparation des chauds au dressage des assiettes ou au nettoyage ne vous fait pas peur.


• Rigoureux : Le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire est pour vous une seconde nature.


• Esprit d'équipe : Vous savez que seul on va vite, mais qu'ensemble on va plus loin (et avec plus de plaisir !).

Ça vous tente et vous voulez atteindre votre sommet à nos côtés au Super U La Châtaigneraie ?

Chez nous, la diversité est une force. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.