Cuisinier à la cafétéria H/F

Coopérative U; La Châtaigneraie; On-site; EUR 21,000 - 32,000; Full time

Job summary

Coopérative U recherche un cuisinier dynamique pour assurer la préparation et les cuissons des plats chauds et froids destinés au service du midi, en respect des fiches techniques et du rythme de la salle. Vous travaillez 35 heures par semaine, avec planning en alternance le mercredi ou le samedi une semaine sur deux, et vous veillez à l’hygiène HACCP et à la gestion des stocks.

Vous serez l’artisan d’un déjeuner gourmand et chaleureux, animé par votre sens du détail et votre bonne humeur, en

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle exigée.
• Respect des fiches techniques et du rythme en salle.
• Maîtrise des règles HACCP et hygiène.

Responsibilities

• Préparer et cuire les plats chauds et froids pour le service du midi.
• Gérer la mise en place et organiser le plan de travail pour l’ouverture.
• Veiller à la qualité visuelle et gustative des assiettes selon fiches techniques.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et maintenir la cuisine propre et conforme.
• Participer à la réception des marchandises et au contrôle des stocks.
• Contribuer à l’animation du lieu et à une ambiance chaleureuse et gourmande.

Skills

Cuisine professionnelle

Gestion du stress

Hygiène HACCP

Organisation

Job description

Mission

Votre mission principale : devenir le créateur de saveurs etde moments partagés. La cuisine est votre scène, et chaque client est un invitéque vous régalez avec soin. Bien plus que de préparer des plats, vous êtesl’artisan du déjeuner gourmand de nos clients. Professionnel dynamique, vousaimez quand ça bouge et vous mettez un point d'honneur à offrir une assiettegénéreuse et un service impeccable.

• Préparation et Cuissons : Assurer laconfection des plats chauds et froids pour le service du midi, avec rapidité,régularité et passion.
• Mise en place : Organiser votre plan detravail pour que tout soit prêt à briller dès l’ouverture du service.
• Maîtrise technique : Veiller à la qualitévisuelle et gustative des assiettes tout en respectant les fiches techniques etle rythme de la salle.
• Hygiène irréprochable : Appliquerrigoureusement les normes HACCP et veiller à la propreté constante de lacuisine, car la confiance de nos clients passe par un environnementirréprochable.
• Gestion des stocks : Participer à laréception des marchandises, au contrôle de la fraîcheur et à la bonne gestiondes produits.
• Animation du lieu : Participer à la viede la cafétéria en partageant votre passion des bons produits et votre bonnehumeur.

Conditions de travail

• Temps de travail : 35 heures par semaine.
• Horaires : Service uniquement le midi(pas de coupure le soir !).
• Planning : 2 jours de repos fixe parsemaine, en alternance le mercredi ou le samedi une semaine sur 2.

Votre sommet chez U : des valeurs pour grandir ensemble

Pour fairerégaler au quotidien nos clients, vous savez que le secret réside dansl'attention portée aux détails et le goût du travail bien fait. Chez nous, vousn'êtes pas un simple exécutant : vous incarnez les valeurs de la Coopérative Uen faisant vivre un lieu chaleureux. Nous vous offrons un environnement detravail stable, humain, où chaque initiative pour améliorer l’expérience clientest encouragée.17