Chef de production traiteur / Cuisinier H/F

U Les Commerçants; Saint-Brice-Courcelles; Sur place; EUR 24 000 - 34 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Prime annuelle

Mutuelle

Prévoyance

Mobilité interne au magasin

Résumé du poste

Coopérative U recrute pour son Service Restauration/Traiteur un cuisinier en CDI à Saint-Brice-Courcelles. Poste axé sur la préparation des plats, la création de recettes et la gestion d'une brigade en cuisine.

Le candidat doit être CAP Cuisinier ou équivalent et faire preuve d'organisation, créativité et rigueur. Avantages sociaux, prime annuelle et mobilité interne sont proposés.

Qualifications

• CAP Cuisinier ou équivalent requis ou reconnu.
• Expérience en cuisine professionnelle appréciée mais non obligatoire.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires exigée ou à démontrer.

Responsabilités

• Préparation des plats et création de recettes quotidiennes.
• Optimisation de la rentabilité des plats et gestion des coûts.
• Gestion des stocks et approvisionnement du service.
• Supervision et coordination des activités de la brigade en cuisine.
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
• Respect des quantités, de la qualité et des délais de service.

Connaissances

Organisation

Créativité

Gestion des stocks

Hygiène et sécurité

Initiative

Rigueur

Qualité produit

Formation

CAP Cuisinier ou CAP/BEP équivalent

Description du poste

Nous sommes une coopérative depuis notre création en 1894, quand de petits épiciers, refusant de baisser les bras face à la concurrence, décident de construire un modèle coopératif. Depuis, et ensemble, Coopérative U n'a pas dévié de ses fondamentaux, et c’est ce qui fait notre force. La Coopérative U avance à l'unisson pour apporter à chaque magasin U indépendant la puissance nécessaire pour rester compétitif et s'adapter au marché. Rejoindre la Coopérative U, c’est intégrer un collectif de commerçants indépendants et découvrir des opportunités d’emploi en grande distribution au sein d’une entreprise engagée et humaine.

Alors si comme nous vous pensez que plus que jamais, notre époque a besoin de coopération, alors on est faits pour coopérer !

Votre mission principale : Enflammer les appétits de vos clients

Votre cuisine est votre terrain d'expression, satisfaire vos clients est votre principale motivation. Professionnel passionné, vous prenez plaisir à créer quotidiennement votre menu du jour et à élaborer de nouvelles recettes.

Préparation des plats / Création de recetteOptimisation de la rentabilitéGestion des stocks et approvisionnementSuperviser et coordonner les activités de la brigadeApplication des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireRespect des impératifs de quantité et qualité / Respect des délais

Rejoignez un modèle coopératif où chacun comptePour régaler vos clients, vous savez toujours trouver les bons ingrédients. Vous incarnez au quotidien les valeurs U en garantissant des relations de qualité avec les clients. À nos côtés, vous vous épanouissez dans un environnement qui met l'humain au cœur du service.

Contrat : CDI Temps plein

Service : Restauration / Traiteur

Expérience : Indifférent

Niveau d'études : Indifférent

Chez U, tout commence avec vousVous, qui êtes...Organisé, gérer les coups de feu en cuisine n'est pas un problème pour vousCréatif, toujours avec de nouvelles idéesAmateur des meilleurs produits pour satisfaire vos clientsToujours attentif au respect de la chaîne du froid et de la sécurité alimentairePrêt à prendre des initiatives pour vous épanouir dans votre environnementTitulaire d'un CAP Cuisinier ou CAP/ BEP équivalent

Et nous, alors ?

Découvrez ce que l'on vous propose pour vous épanouir à nos côtés.

Pause de 5% du temps de travail rémunéréePrime annuelleMutuellePrévoyanceAutres avantages financiers selon anciennetéMobilité interne au sein du magasinAutorisations d'absences pour événements familiaux

Si vous êtes faits pour coopérer, alors vous êtes peut-être U ?Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.