Contrat d’apprentissage Cuisinier(ère) (H/F)

Résidence Charles d'Orléans; Cognac; Sur place; EUR 8 900 - 11 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Cadre formateur

Développement compétences

Expérience enrichissante

Résumé du poste

Résidence Charles d’Orléans recrute un apprenti cuisinier motivé pour se former au sein d’une cuisine collective à Cognac. Le poste implique la préparation, la cuisson et le service des plats destinés à des résidents en perte d’autonomie, dans un cadre chaleureux et pédagogique.

Le contrat d’apprentissage permet de développer vos compétences en restauration collective et cuisine adaptée, au contact d’une équipe expérimentée de l’EHPAD.

Responsabilités

• Préparation et cuisson des plats selon HACCP.
• Élaboration de menus équilibrés adaptés aux régimes des résidents.
• Réception, contrôle et stockage des denrées alimentaires.
• Mise en valeur des plats et service en restauration collective.
• Nettoyage et entretien du matériel et des locaux de cuisine.

Connaissances

Préparation des plats

Hygiène et sécurité alimentaire

Service en restauration collective

Description du poste

EHPAD Charles d’Orléans – Cognac (16) La résidence EHPAD Charles d’Orléans, située à Cognac, accueille et accompagne des personnes âgées dépendantes dans un cadre chaleureux et convivial. Pour continuer à offrir une restauration de qualité, adaptée aux besoins de nos résidents, nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) motivé(e) et désireux(se) de se former dans le cadre d’un contrat d’apprentissage.

Vos missions

• La préparation et la cuisson des plats en respectant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• L’élaboration de menus équilibrés et adaptés aux régimes spécifiques des résidents.
• La réception, le contrôle et le stockage des denrées alimentaires.
• La mise en valeur des plats et le service en restauration collective.
• Le nettoyage et l’entretien du matériel et des locaux de cuisine.

Nous offrons

• Un cadre de travail bienveillant et formateur au sein d’une équipe expérimentée.
• La possibilité de développer vos compétences en restauration collective et en cuisine adaptée.
• Une expérience enrichissante au contact des résidents et du personnel de l’EHPAD.

Lieu de travail : Résidence EHPAD Charles d’Orléans – Cognac (16)
Type de contrat : Contrat d’apprentissage (durée selon cursus)