Commis Restauration – Service d’Excellence en Luxe

Hyatt Hotels Corporation; Biarritz; Sur place; EUR 18 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

UB Hotel du Palais, situé à Biarritz, recrute un Commis restauration en CDD de remplacement. L’hôtel, prestigieux établissement de luxe, compte 142 chambres et offre un cadre gastronomique avec un spa et plusieurs espaces.

Vous travaillerez au sein de la restauration et reporterez au Chef de Rang ou au Responsable du Restaurant, en assurant le service et la mise en place avec rigueur et professionnalisme.

Qualifications

• Formation en hôtellerie/restauration souhaitée.
• Expérience d’un an sur un poste similaire dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe ou de taille similaire appréciée.
• Sens du service, rigueur et professionnalisme.
• Capacité à travailler en équipe et à s’adapter à un environnement dynamique.
• Maîtrise de l’anglais et du français, une autre langue est un plus.

Responsabilités

• Rattaché(e) aux différents points de vente : Restaurant La Rotonde, Room Service, Le Bar Napoléon III, Le Sunset, et Banquets.
• Respecter les standards de qualité et d’hygiène.
• Assurer la fluidité du service.
• Participation à la mise en place de la salle, au service en salle et au débarrassage des tables.
• Entretien de l’espace de travail et respect des consignes de sécurité et d’hygiène.
• Travailler directement avec les équipes de cuisine et les chefs de rang pour garantir une expérience client fluide et de haute qualité.
• Contribuer à garantir une expérience client de qualité, en aidant les clients à faire leur choix et en répondant à leurs demandes.
• Équipe de 50 à 150 personnes (basse et haute saison).

Connaissances

Sens du service

Esprit d'équipe

Excellentes compétences en communiquer

Prise d'initiative

Langues étrangères

Formation

Formation hôtellerie/restauration

Description du poste

UB Hotel du Palais, situé à Biarritz, recrute un Commis restauration en CDD de remplacement. L’hôtel, prestigieux établissement de luxe, compte 142 chambres et offre un cadre gastronomique avec un spa et plusieurs espaces.

Vous travaillerez au sein de la restauration et reporterez au Chef de Rang ou au Responsable du Restaurant, en assurant le service et la mise en place avec rigueur et professionnalisme.