Commis Pâtissier H/F

AtHome Yazid Ichemrahen; Paris; Sur place; EUR 20 088 - 26 784; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle intéressante

50% des frais de transport pris en"_"-

Résumé du poste

AtHome Yazid Ichemrahen recherche un commis pâtissier à Paris, sous la supervision du chef pâtissier.

Vous préparerez et dresserez les desserts, gérerez les stocks et respecterez les règles HACCP.

Contrat 39 heures par semaine avec prime sur objectifs et Mutuelle intéressante, prise en charge des frais de transport à hauteur de 50%. Horaires: jour, nuit, week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Maîtriser les techniques d'élaboration et de cuisson des produits de pâtisserie.
• Savoir doser les ingrédients et réaliser les préparations selon les fiches recettes.
• Suivre les règles d’hygiène et HACCP.

Responsabilités

• Préparer, organiser et entretenir son plan de travail
• Réaliser les préparations selon les fiches recettes (pâtes, pain, crème, sauces et coulis…)
• Dresser les desserts
• Appliquer les consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques

Connaissances

Travail en équipe

Sens de la communication

Sens du détail

Bonne résistance au stress

Description du poste

En Tant Que Commis Pâtissier Et Sous La Responsabilité Du Chef Pâtissier Vous Serez Amené(e) à Effectuer Les Missions Principales Suivantes

• Préparer, organiser et entretenir son plan de travail
• Réaliser les préparations selon les fiches recettes (pâtes, pain, crème, sauces et coulis…)
• Dresser les desserts
• Appliquer les consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques

Compétences techniques et organisationnelles

• Maîtriser les techniques d'élaboration et de cuisson des différents produits de la pâtisserie
• Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation de la pâtisserie
• Assurer la gestion des stocks et de leur approvisionnement
• Réceptionner des produits et vérifier la conformité de la livraison
• Bonne connaissance du travail du chocolat
• Appliquer les règles d’hygiène et de HACCP

Compétences relationnelles

• Travail en équipe
• Sens de la communication
• Sens du détail
• Bonne résistance au stress

Profil recherché

Vous êtes quelqu’un de créatif et inventif, organisé(e) et autonome, vous aimez travailler en équipe !

Contrat :39h par semaine

Horaires :Journée – nuit - week-ends - jours fériés

Repos :2 jours hebdomadaires

Rémunération :Selon profil + prime sur objectifs

Avantages :Mutuelle intéressante + prise en charge des frais de transport à hauteur de 50%