Commis Pâtissier – Exquisite Pastry Craft in a 5★ Setting

Relais & Châteaux; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 21 000 - 26 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle prise en charge 50%

Remises salariés Relais & Châteaux

Résumé du poste

Le Château de la Gaude, établissement Relais & Châteaux près d’Aix-en-Provence, recherche un Commis Pâtissier pour rejoindre la brigade de la Brasserie La Source. Contrat CDD jusqu’à fin Octobre, salaire brut mensuel de 2 103 €, horaires en continu, repos deux jours consécutifs.

Profil recherché: CAP Pâtissier minimum, motivation et sens du travail en équipe. Opportunité de travailler sur des produits haute gastronomie et d’intégrer une équipe pédagogique et motivée.

Qualifications

• CAP Pâtissier requis.
• Expérience débutant acceptée si motivé ou stage/apprentissage en pâtisserie artisanale/restauration.

Responsabilités

• Réaliser les pâtes de base et les crèmes.
• Participer au montage des entremets et au dressage des assiettes.
• Mettre en place et peser les ingrédients avec précision.
• Assurer l’entretien et l’hygiène conformes HACCP.
• Gérer les stocks.

Connaissances

Rigueur

Hygiène

Esprit d’équipe

Formation

CAP Pâtissier

Description du poste

Le Château de la Gaude, établissement Relais & Châteaux près d’Aix-en-Provence, recherche un Commis Pâtissier pour rejoindre la brigade de la Brasserie La Source. Contrat CDD jusqu’à fin Octobre, salaire brut mensuel de 2 103 €, horaires en continu, repos deux jours consécutifs.

Profil recherché: CAP Pâtissier minimum, motivation et sens du travail en équipe. Opportunité de travailler sur des produits haute gastronomie et d’intégrer une équipe pédagogique et motivée.