Commis·e de Cuisine H/F

Carvat; Saint-Malo; On-site; EUR 16,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas inclus

Mutuelle et prévoyance

Intéressement

CSE

Logement possible

Tarifs préférentiels

Transports 50%

Vêtements fournis

Job summary

Groupe des Thermes Marins de Saint-Malo recherche un(e) ouvrier/ouvrière débutant(e) pour un poste en cuisine. Vous serez formé(e) pendant 10 semaines et entrerez ensuite en CDD saisonnier, 39 heures par semaine, dans un cadre hôtelier sur la plage de Sillon à Saint-Malo.

La rémunération suivra la convention HCR et des avantages comme repas, mutuelle, intéressement et CSE sont proposés. Logement sur place possible pendant la formation.

Qualifications

• Débutant(e) accepté(e)
• Prêt(e) à relever le défi

Responsibilities

• Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage des légumes, préparation des viandes et poissons)
• Aider à la réalisation des plats
• Assurer la mise en place avant le service (préparation des postes, organisation des produits)
• Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine (plans de travail, ustensiles, équipements)

Skills

Rigueur

Dynamique

Esprit d'équipe

Curiosité

Polyvalence

Sens du détail

Job description

L'entrepriseLes hôtels Antinéa*** et Le Jersey*** appartiennent au Groupe des Thermes Marins de Saint-Malo. Ils sont situés sur la plage de Sillon, face à la baie de Saint-Malo. Ils ont respectivement 20 et 18 chambres, dont la majorité avec vue sur la mer.Nous accueillons toute l'année des curistes en court ou long séjour, et notre restaurant est accessible à tous nos clients demi-pensionnaires ou non, ainsi qu'à toutes les personnes qui désirent se restaurer et découvrir notre carte.Groupe familial depuis 3 générations, la satisfaction de notre clientèle est au coeur de nos préoccupations. Nous sommes engagés depuis toujours dans l'excellence de service et la qualité de la relation avec nos clients et avec nos collaborateurs est essentielle pour construire une relation durable.La pérennité et la vision à long terme de l'entreprise nous mènent à une gestion raisonnable des ressources.Les hôtels Antinéa*** et Le Jersey*** s'intègrent dans un écosystème économique local vertueux.

Votre mission

Vos missions principales seront :

• Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, lavage des légumes, préparation des viandes et poissons)
• Aider à la réalisation des plats
• Assurer la mise en place avant le service (préparation des postes, organisation des produits)
• Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine (plans de travail, ustensiles, équipements)

Ce que nous proposons :

• Contrat CDD, de janvier à octobre 2027
• Temps plein
• 39 heures hebdomadaires
• Rémunération selon convention HCR
• Incluant une formation complète de 10 semaines au métier de cuisinier.ère

Les avantages de nous rejoindre :

• Avantages en nature repas
• Régime de mutuelle et prévoyance avantageux
• Intéressement
• CSE
• Possibilité de logement pendant la formation
• Tarifs préférentiels sur les produits et services du groupe
• 50 % sur votre abonnement annuel de transports en commun
• Vêtements de travail fournis et blanchis

Vous êtes débutant-e ?Nous vous proposons de vous former pour intégrer le poste afin d'acquérir les compétences et les bases nécessaires pour évoluer dans un environnement professionnel. La période de formation est de 350 heures soit 10 semaines, en alternant formation pratique et théorique avant votre CDD saison.

Les qualités qui feront votre succès

• Êtes rigoureux.se, dynamique et impliqué.e
• Êtes curieux.se et motivé.e
• Êtes polyvalent.e, force de caractère
• Avez le goût et le sens du détail
• Savez travailler en équipe

Prérequis

Débutant.e accepté.e

Prêt.e à relever le défi ?

Nous serons heureux de découvrir votre parcours. #Cuisine #Restauration #Formation #Saintmalo

Experience : Débutant accepté

Compétences : Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits

Qualification : Employé non qualifié

Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles : Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.